營養健康小知識：盛夏保健佳品—綠豆

　　綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。小孩兒因天熱起痱子，用綠豆和鮮荷服用，效果更好。若用綠豆、赤小豆、黑豆煎湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。常食綠豆，對高血壓、動脈硬化、糖尿病、腎炎有較好的治療輔助作用。此外綠豆還可以作為外用藥，嚼爛后外敷治療瘡癤和皮膚濕疹。如果得了坐瘡，可以把綠豆研成細末，煮成糊狀，涂抹在患處，能起到極好的治療作用。“綠豆衣”能清熱解毒，還有消腫、散翳明目等作用。（網友：振）