今日立春！民俗和養生知識都在這

　　按照二十四節氣的排列順序，立春是第一個節氣，又叫“打春”，就是冬至數九后的第六個“九”開始，所以有“春打六九頭”之說。“五九、六九，隔河看柳”，此時節會看到微微的綠色。

　　立春這天，民俗祭祀芒神，即句芒，它是東方之神，春天之神，草木之神，象征著春天的到來和的滋長。祭祀的目的，是為了祈求農業的豐收。

　　立春之日民間有“鞭春”“打春”的習俗，就是鞭打春牛，這種方式體現了人們對五谷豐登的美好。

　　打春的風俗，最早來自，立春之日要把門前立的泥塑春牛打碎一說。那時，人們紛紛將春牛的碎片搶回家，視之為吉祥的象征。

　　特別是初春，天氣由寒轉暖，各種致病的細菌、病毒隨之生長繁殖。溫熱毒邪開始活動，現代醫學所說的流感、、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發生和流行。

　　為避免春季疾病的發生，在預防措施中，首先要消滅傳染源；二要常開窗，使室內空氣流通，保持空氣清新；三要加強鍛煉，提高機體防御能力。

　　運動調養在于啟動身體引擎，活絡筋骨。春季是進行運動養生的最佳時機，太極拳、體操、慢跑、散步、郊游、登山及騎腳踏車等，都是不錯的選擇。春季從事運動調養的人，抵抗力強，全年很少罹患呼吸系統疾病及傳染病。一天之中，清晨又是陽氣始生之時，最適合運動。

　　從立春至春分，人體的經氣分別運行于肝膽脾胃，如果以上臟腑素有舊疾，則可能在春季復發，所以常做保健操最好。

　　民諺云：“立春雨水到，早起晚睡覺”。立春以后日照漸長，在起居方面也應日照變化，相對冬天來說晚一點睡、早一點起，以利于陽氣的生發。人體氣血亦如自然界一樣，需舒展暢達，這就要求我們克服倦怠懶睡的習慣，適當夜臥早起，增加室外活動，舒展形體，暢通血脈，以助生發之氣。

　　春季始臨，人的肝氣亦開始旺盛，排濁氣、暢氣血，正是調養肝臟的大好時機。古語有云：“春夏養陽，秋冬養陰。”所以人體應與自然規律相契合：春季養生，重在養肝護肝。

　　睡眠雖然對肝臟有益，但并不是睡眠越多越好，應該進行適量運動，各人應根據自身體質狀況，選擇適宜的鍛煉項目，例如健走、慢跑等。

　　立春后，雖然氣溫開始上升，降雨開始增多，但立春只是春天的開始，特別是北方還將有一段時間冷暖不定，“倒春寒”經常來襲，因此更要注重保暖，固護陽氣。

　　春天換裝要謹慎，不可驟減。立春時穿衣原則是“下厚上薄”，這既了春季陽氣生發暢達的特點，同時應和了老話“春捂”的原理。拍打背部也能起到固護陽氣的效果，這是因為背部是足太陽膀胱經的循行，以手拍打或曬曬太陽，都可達到陽氣的目的。

　　“立春”這一天，人們習慣吃春餅、春卷、春盒，吃生菜，吃蘿卜，謂之“咬春”，寓意迎新納吉，祈福來年風調雨順、春風得意。

　　立春吃春餅歷史悠久。六朝時期元旦吃五辛盤(五種辛葷蔬菜：小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽)，供人們在春日食用后發五臟之氣。唐初餅與生菜以盤裝之，稱春盤，因與五辛盤有淵源，也叫辛盤，宋時改餅，現也叫薄餅、荷葉餅、片兒餑餑等。明、清時在餅與生菜外兼食水蘿卜，謂能去春困。卷春餅的菜稱為“和(huo)菜”，其中必有綠豆芽、粉絲、菠菜心、韭黃、雞蛋。

　　春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”，是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經出現將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心，成長條形，然后下油鍋炸至金浮起而成。餡心可葷可素，可咸可甜。