中醫(yī)大腕們的春季獨(dú)門養(yǎng)生招

　　閱讀提要：中醫(yī)大腕們，說起春季養(yǎng)生或保健知識，娓娓道來，幾句或者幾十句，都很嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)用：吃羊肉要加白蘿卜塊兒、鞋跟不要超過3厘米、散步最好“披發(fā)緩行”，春天刮刮背可以防痤瘡……對于熱衷學(xué)習(xí)中醫(yī)保健知識的讀者而言，這些看似簡單而平常的養(yǎng)生方法，可謂字字句句都是“金玉良言”。

　　心肌梗塞后發(fā)生的心功能衰竭，是一種率很高的疾病。史大卓在西醫(yī)治療的基礎(chǔ)上，益氣活血、生肌治療心梗后心衰，可以改肌血供，促使心肌再生，大大延長了患者的期。

　　史大卓教授提醒說，對于患有心腦血管疾病等慢性病患者來說，春季是個(gè)好時(shí)節(jié)，很多患者的病情由于氣候的原因會(huì)有一定好轉(zhuǎn)。但是在這個(gè)季節(jié)，要特別注意預(yù)防感冒，一旦感冒，很容易使原有疾病的病情加重。

　　除了注意天氣變化及時(shí)增減衣物，以及有規(guī)律鍛煉以外，史教授，大家也可以根據(jù)自己的體質(zhì)，服用一些食療方來預(yù)防感冒。比如愛上火的偏熱體質(zhì)的人，可以用菊花、苦丁泡茶喝;怕冷等偏寒性體質(zhì)的人，可以適當(dāng)吃一些羊肉、桂圓、枸杞子等;容易出汗偏氣虛的人可以吃點(diǎn)山藥、扁豆、黃芪、黨參等。

　　而談到自己的保健方法，史教授說，吃的方面，他的飲食比較清淡，肉類喜歡羊肉和魚類。吃羊肉主要是因?yàn)樽约后w質(zhì)偏寒，而羊肉是很好的溫補(bǔ)食物。魚類食物，他說深海魚類更有助于健康。

　　王承德說，類風(fēng)濕與氣候變化、濕度關(guān)系密切，所以在乍暖還寒、氣溫變化大的春天，類風(fēng)濕患者“恐怕要遭受一點(diǎn)點(diǎn)”。

　　冬天由于有暖氣，房間里總是能夠保持一個(gè)恒定的溫暖狀態(tài)，但隨著暖氣斷供，戶外陽氣還沒有上來，屋里會(huì)驟然陰冷，必然會(huì)加重類風(fēng)濕患者的病情。 “我凡是有類風(fēng)濕患者的家庭，最好買一個(gè)電暖氣，維持房間的恒溫，讓類風(fēng)濕患者平安過渡到溫暖的季節(jié)。”

　　“羊肉具有補(bǔ)血補(bǔ)精、補(bǔ)肝補(bǔ)腎的作用，對于體質(zhì)虛寒的人來說，有提高陽氣的作用，特別適合類風(fēng)濕患者食用——我?guī)缀跆焯於汲匝蛉猓�因�(yàn)檠蛉馐亲钣袪I養(yǎng)又最美味的食品之一。”

　　王承德透露了他最拿手的“清湯羊肉”的制作過程：把羊肉塊兒和涼水一起放在鍋中，待水開，放入姜片、花椒、大蒜和胡椒粒，羊肉煮至七成熟的時(shí)候，加白蘿卜塊，加鹽。羊肉徹底煮熟以后，撈出，拌上香菜末和蔥末吃，“非常鮮美，而且保留了羊肉的營養(yǎng)。”

　　王承德說，加入鍋中的白蘿卜塊一定要吃掉，許多人吃羊肉后會(huì)上火，而白蘿卜就有減少熱性的作用。

　　在健康和美麗之間，很多女人會(huì)不自覺地選擇后者。這句話，在記者采訪溫建民時(shí)，體會(huì)得更加深刻。

　　溫建民是中醫(yī)骨科專家，“醫(yī)結(jié)合微創(chuàng)技術(shù)治療拇外翻畸形”是他最著名的中醫(yī)絕活兒。

　　拇趾外翻是骨科的一種常見足病。表現(xiàn)為大拇趾向外撇，而根部向內(nèi)收，從而在根部長出一個(gè)大鼓包，使得前腳像個(gè)三角形的“大蛇頭”。每五個(gè)女人當(dāng)中，就有一個(gè)拇外翻患者。

　　這話是有數(shù)據(jù)支持的。溫建民介紹說，高跟鞋發(fā)明之前，該病發(fā)病率很低。二戰(zhàn)后高跟鞋引進(jìn)日本，就給日本帶來了越來越多的拇外翻患者。中國也有調(diào)查證明，穿高跟鞋者拇外翻患病率為不穿高跟鞋的15倍。

　　“臨床上，20個(gè)來看拇外翻的，有19個(gè)是女性。”溫建民進(jìn)一步解釋，該病主要發(fā)生在女性身上，除了遺傳因素外，多與穿尖頭鞋與高跟鞋有很大的關(guān)系。

　　拇外翻最好的預(yù)防方法是：“不穿尖頭、高跟鞋，選擇一些鞋頭寬大的鞋，使足趾在鞋里有一定活動(dòng)空間，不受任何擠壓。”但很顯然，對于現(xiàn)代女性來說，不穿高跟鞋幾乎是件不可能的事情。因此，溫委員：“能少穿就少穿，不得不穿的情況下，鞋跟不要超過3厘米。辦公室內(nèi)不妨備雙平底鞋，在能不穿高跟鞋的情況下?lián)Q上，減少穿高跟鞋的時(shí)間。”

　　“每天六點(diǎn)多起床后，我都會(huì)出去走40到60分鐘。”面對記者，姚乃禮委員用自己的養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)：尤其是春天，大家不妨多到戶外走走。

　　中醫(yī)認(rèn)為，春天是生發(fā)的季節(jié)，生長，人應(yīng)該多到大自然的懷抱中，吸取自然界的陽氣。

　　但外出運(yùn)動(dòng)，切忌著風(fēng)。中醫(yī)講，“風(fēng)為百病之長”， 所以，外出運(yùn)動(dòng)，要避免頂風(fēng)和霧天，以免大量吸進(jìn)的空氣，同時(shí)防止受寒。

　　此外，運(yùn)動(dòng)也不宜過量過猛，古時(shí)講，要“披發(fā)緩行”，讓自己完全放松到自然狀態(tài)。現(xiàn)在，我們并不過于強(qiáng)調(diào)“披發(fā)”，但“緩行”還是值得提倡的，推薦大家走到微微出汗即可，切不可出汗太過，以免陽氣外泄。

　　總之，“邁開雙腿，走出戶外，融于自然，煥發(fā)生機(jī)。”這是姚乃禮教授最想與大家分享的春季養(yǎng)生方法。

　　王健說，中醫(yī)養(yǎng)生的精髓可以用兩個(gè)字概括，就是“中庸”，也就是什么都不要太過，都要掌握一個(gè)度。但是，這種中庸不是消極的，而是很積極的，要因人、因時(shí)、因地進(jìn)行調(diào)整，要“活”一些。

　　王健拿自己舉例子，他是貴州人，從小在家愛吃辣，但是來了生活之后，身體出現(xiàn)諸多上火的癥狀——口干舌燥、皮膚也很干，于是王健就開始改變自己的飲食習(xí)慣，盡量不吃辣，慢慢的，這些上火癥狀就消失了。

　　但是現(xiàn)在王健去貴州、廣西等南方地區(qū)出差，還是會(huì)吃點(diǎn)辣，因?yàn)槟戏綕駸幔�適量吃點(diǎn)辣對身體還是有好處的，這就體現(xiàn)出中醫(yī)養(yǎng)生的靈活性。

　　“我很少吃藥，一般的感冒，多喝水，用被子捂住身子發(fā)發(fā)汗，好好睡幾天就行了。”王健認(rèn)為喝水可以排毒，促進(jìn)感冒的痊愈。

　　做運(yùn)動(dòng)也是王健的愛好，他在家中買了跑步機(jī)，每周會(huì)跑上一會(huì)兒，平時(shí)有空會(huì)經(jīng)常舉舉啞鈴。當(dāng)然，也都講“度”，不過分。

　　春回大地，天氣漸暖，氣候干燥，風(fēng)沙大，容易使人發(fā)生各種過敏反應(yīng)，百病也易復(fù)發(fā)，及時(shí)品飲可領(lǐng)略到“新茶香”，還可對各種病毒起到作用。

　　春天氣溫相對較低，有利于茶葉中含氮化合物的合成與積累，其中游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶多酚較少，使得春茶的滋味更鮮爽，香氣更濃烈，保健作用更明顯。再加上春茶生長期間一般無病蟲危害，無需使用農(nóng)藥，污染少。因此，就綠茶而言：春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。

　　呂愛平介紹，他胃不太好，所以很少空腹喝綠茶，因?yàn)榭崭购染G茶會(huì)沖淡消化液，影響消化。同時(shí)，空腹時(shí)，茶里的一些物質(zhì)容易被過量吸收，比如咖啡堿和氟。咖啡堿會(huì)使部分人群出現(xiàn)心慌、頭昏、手腳無力、等癥狀，醫(yī)學(xué)上稱之為“茶醉”現(xiàn)象。而氟如果在體內(nèi)蓄積過多，則可能引發(fā)腸道疾病，影響腎功能。