春季食療養生胃虛可多吃栗子燜雞來達到溫中益氣的作用

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　　胃虛常見的癥狀有胃痛、呃逆、噎嗝、消渴、，以及西醫的急慢性胃炎、 小兒厭食證、 消化功能紊亂、潰瘍病等。歷代醫家十分注重保養胃氣，勿令胃虛。如漢代張仲景創甘草瀉心湯治“胃中虛”，并反復“無犯胃氣”。金元時期李東垣的《脾胃論》提出“胃虛臟腑皆無所受氣而懼脖、“胃虛元氣不足諸病所生”等理論，使胃虛的理論方藥趨于完備。

　　專家推薦胃虛的人可以多吃栗子燜雞，可以達到溫中益氣、補精添髓的作用，尤其適用于胃虛食少、氣血津液不足等癥狀。栗子燜雞怎么做呢？

　　材料：肥母雞1只，栗子仁200g，杏仁log，紅棗5枚，姜絲、蔥段少許，核桃仁 20g，料酒、味精、鹽、芝麻醬、白糖、豬油、香油、豆粉各適量。

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