巴中市多舉措防控夏季餐飲食品安全風險

　　四級聯動。全市食藥監管部門將夏季餐飲食品安全作為當前重點，落實網格化監管責任，市級督查指導、縣(區)和鄉(鎮)嚴格監管、村和社區密切配合，突出加強群體聚餐、旅游景區餐飲和學校食堂食品安全風險治理，監督檢查容易引發中毒的食材和重要活動餐飲食品安全。

　　部門協作。食安辦強化統籌協調，開展聯合執法檢查;食藥監管部門強化源頭、過程嚴管、風險嚴控，加強與公、檢、法銜接，高壓打擊違法犯為;衛計部門加強突發公共衛生事件監測，做好預防控制和應急處置;教育部門落實學校食品安全主管責任，加強食品安全教育和日常管理。

　　宣傳引導。多形式宣傳食品安全知識、有毒有害食品安全使用和管理，發布夏季食品安全知識和消費警示，預防誤食有毒野生菌、野菜、飲用自制藥酒等引發食物中毒，普及諾如病毒防范知識，引導自覺預防食物中毒。