學了這個專業(yè)你以后可以吃香的喝辣的！

　　俗話說：民以食為天。上次和我的一個吃貨朋友去吃飯，說好的AA，結(jié)果吃完的時候，這貨拿出一張5折的優(yōu)惠券給我去結(jié)賬。我……..

　　吃，是一個人類樂此不疲在研究和探索的話題。和吃沾邊的都特別熱門，今天吃貨們有福了，我給大家推薦一個和吃相關(guān)的專業(yè)，別誤會，不是新東方，而是一個比新東方更牛的專業(yè)。這個專業(yè)叫“烹飪與營養(yǎng)教育”。

　　學好了電視上可拋頭露面，營養(yǎng)師位子有你坐的，吃香的喝辣的那就一個字——“爽”！

　　餐飲業(yè)已成為全球十大高薪職業(yè)之一，烹飪工作者成為前景最為廣闊的高收入階層。一名烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生,特別是在高檔餐廳當主廚月薪可達到8000元以上，廚師長年薪達十幾萬，行政總廚年薪高達幾十萬，有的甚至高達上百萬。

　　廚師和餐飲管理者的工作是社會被稱為“金飯碗”職業(yè)，易就業(yè)，高收入的顯著特點。面對國內(nèi)餐飲業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢，社會對這一專業(yè)人才的需求量一直居高不下，然而，餐飲業(yè)高效增長的背后，烹飪技術(shù)工作者的綜合文化素質(zhì)和技能水平偏低的問題，使得餐飲行業(yè)發(fā)展瓶頸。

　　從營養(yǎng)飲食角度來說，國民需要營養(yǎng)師的指導。而目前我國的營養(yǎng)師僅有10000名左右，且大多分配在醫(yī)院里，對于廣大的社會群體以及幼兒園、工廠、學校和老年等特殊人群，在日常飲食生活中，幾乎沒有得到真正意義的營養(yǎng)膳食指導。全國按每千人需一名營養(yǎng)師計算，大約需要1000000名專業(yè)營養(yǎng)師。

　　從科學烹飪角度來說，當前，中國國民需要既掌握營養(yǎng)知識，又擁有系統(tǒng)的烹飪理論知識和一定烹飪技能的烹飪工作者為他們提供有利于身體健康的營養(yǎng)衛(wèi)生的食物和科學烹飪的方法。

　　烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)（本科）學生畢業(yè)時，均參加中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人和營養(yǎng)師、中高級烹調(diào)師、中高級面點師等職業(yè)資格考試，合格后將獲得國家教育部和國家勞動和社會保障部頒發(fā)的職業(yè)資格證書。

　　畢業(yè)后，主要面向現(xiàn)代化大中型酒店和大型餐飲集團、高等職業(yè)技術(shù)學院、中等職業(yè)學校、公共飲食企事業(yè)單位，從事教學科研工作、技術(shù)與管理和產(chǎn)品開發(fā)工作，以及擔任營養(yǎng)咨詢中心和健身中心的營養(yǎng)師工作。優(yōu)秀人才可以攻讀碩士學位。

　　飲食文化概論、食品衛(wèi)生學、營養(yǎng)學基礎(chǔ)、烹飪化學、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學、實用營養(yǎng)學、管理學、心理學、教育學等課程。

　　目前開設(shè)這個專業(yè)的院校較少，有：揚州大學、商業(yè)大學、濟南大學、師范大學、農(nóng)業(yè)科技學院、黃山學院、工商學院、安徽科技學院、廣西民族大學相思湖學院、昆明學院、河南科技學院、湖北經(jīng)濟學院、韓山師范學院、嶺南師范學院、廣東第二師范學院、四川旅游學院。

　　這個專業(yè)能學到的東西蠻多的，能學到多少就要靠自己的本事了，反正我除了吃，怎樣吃好，怎樣吃健康，其它我都沒學到多少，哈哈哈。

　　我平時就對美食特別感興趣，能上這個專業(yè)也挺開心的，雖然朋友問我為什么不去新東方嘿嘿。

　　總之，選專業(yè)還是要看自己的興趣，如果你喜歡美食的話，這個專業(yè)會是你不錯的選擇。