地中海飲食是最佳飲食方式？營養師：不管好壞，比生酮飲食要健康

原標題：地中海飲食是最佳飲食方式？營養師：不管好壞，比生酮飲食要健康

說起“地中海”三個字，不少人可能想到那個禿頂的發型。但實際上，在營養界還有一種“地中海飲食”，而且這些年來普通老百姓對它越來越熟悉，因為網上稱它是“最佳飲食方式”。

那么這種說法是真的嗎？爆炸營養課堂的營養師好好和大家說一下：

所謂的地中海飲食，其實是一種特殊的飲食結構，它的特點是簡單、清淡，而且富含營養。具體的內容就是強調要多吃蔬菜、水果、豆類、堅果類食物，其次才是去保證谷物的攝入。

每一餐都存在這些食物的基礎上，每一周要至少吃兩次魚和海鮮，每天都能喝一杯牛奶，并且每周要適當的吃一點禽蛋類食物。

說到這里，很可能有人要問了，難道不能吃豬肉、羊肉和牛肉嗎？當然是可以的。紅肉和甜點，都可以適量吃，但最好每次只嘗兩三口。

此外，紅酒也可以喝，同樣要控制好飲用量，男性一天最多2杯，女性最多1天1杯。而在平時的日常烹飪中，要盡量使用植物油，尤其提倡用橄欖油。

地中海飲食健康嗎？這是毋庸置疑的，數據顯示，采用地中海飲食的人群，對減重、穩血糖都有著非常積極的作用，而且患上心腦血管疾病的發病率也會大大減少。

而在最近，美國新聞網剛頒布了 2020 年的最佳飲食排名，“地中海飲食”也在其中排在了第一位。所以大家說這種飲食是最佳飲食方式，也是非常有道理的。

所以爆炸營養課堂的營養師也在這里建議大家，就算非常不喜歡地中海飲食，也希望大家能夠把自己的飲食拿來和它對比一樣，盡量往上去靠。比如說您平時紅肉吃得多，或者動物油吃得多，為了健康著想，以后就可以少吃一點。

最后，說起飲食方式，估計不少人會想到“生酮飲食”。尤其是有減肥需求的人，相信對它一定不陌生。這是一種高脂肪、低碳水的供能方式，往往能起到減重和控制血糖的作用。

但實際上，它的弊要遠遠大于利，大家最好別采用這種飲食方式，可能會出現一些更為明顯的副作用。比如說炎癥反應和便秘，甚至還會增加患上心血管疾病和結直腸癌的風險。

各位朋友，你的飲食方式符合地中海飲食方式嗎？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。