端午節到來，慢性疾病人群能不能吃粽子？做好幾方面準備安心吃

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端午節，是中國古代傳承下來的傳統節日，也被稱為重午節、龍舟節、正陽節等等，各地的叫法多樣。老人們講究的是“過端午， 賽龍舟，敲鑼鼓，吃粽子”，可隨著端午節的到來，慢性疾病人群能不能吃呢？

據最近幾年的統計發現，我國每年罹患二型糖尿病、高血壓、高血脂的概率都在增高，因為病情限制了它們對美食的渴望。在吃美食之前，都會多番考量。今天就來和大家說說慢性疾病人群如何吃粽子，需要做好幾方面的準備。

最好吃新鮮的粽子

每年市面上都會銷售多種多樣的粽子，大致分為三類，真空包裝粽子、速凍粽子、新鮮粽子。但因為現在正處于特殊時期，不建議大家選購外面銷售的自制粽子，容易出現健康隱患。

在常見的三種粽子類型當中，建議慢性疾病人群選擇新鮮粽子，口感好營養保留最為完整。最重要的是，熱粽子對胃腸消化好，可避免消化不良的情況。當然，更物美價廉的方式是購買好原材料回家自己包。

如果你喜歡吃肉粽子，在制作過程中一定要徹底煮熟，降低吃生肉感染病毒的危險。買不到新鮮粽子又不會自己做的人，那么第二個選擇可以購買真空包裝的粽子。在購買時，需要慢性疾病人群按照《食品安全國家標準：預包裝食品標簽通則》選擇粽子，現吃現煮。

因為在特殊時期，一頓吃不完，再加上夏天微生物滋生速度快，粽子等食物容易出現酸敗反應，第二次吃也一定要加熱成熟，室溫存放最好不要超過120分鐘。

不拿粽子當正餐

有的人喜歡吃粽子，每天會把粽子當正餐吃。其實這種做法是不對的，無論是什么餡料的粽子，都會存在淀粉高、脂肪高的問題。從普通的粽子熱量來看，每百克就能夠達到195千卡，碳水化合物含量為43.7g，屬于高脂肪食物。

在多吃的情況下，不僅容易出現消化不良，甚至是積食，還容易帶來肥胖、 血糖升高、血脂升高的危險。尤其是對于慢性疾病人群，粽子可以偶爾吃，但大量吃、經常吃，將會影響病情，變成加重病情的利器。

同時提醒大家，吃粽子時還應搭配其他食物，不能完全當正餐。搭配適量的蔬菜、肉類、蛋類、水果、全谷物，營養均衡還有利于餐后消化，每餐不超過一個粽子即可。

各位朋友，你每次吃粽子的時候都會注意哪些方面？不妨在下方評論中留言，分享給我們的營養師。