秋季養生 多吃應季水果

　　廣州日報訊 （全媒體記者張青梅 通訊員黃月星）眼下正值深秋，天氣干燥。干燥的氣候容易導致人體津液損傷，出現皮膚干燥、眼睛干澀、口鼻咽干、口腔潰瘍、干咳聲沙、鼻出血等癥狀。還會誘發許多疾病，如感冒、癤腫、濕疹等；有基礎性疾病者，如過敏性鼻炎、哮喘、慢性支氣管炎、肺氣腫等疾患，還易引發或加重。廣州市第一人民醫院南沙醫院副主任中醫師鄧聰介紹，秋季養生關鍵在于防燥。中醫養生強調“天人合一”“順四時則生”，原則是“春夏養陽、秋冬養陰”，護養體內的陰氣是秋季養生的要點。

　　秋燥并不是一種單一的病癥，而是統指秋天發生的以“肺癥狀”為主的身體不適，皮臉干裂，咳嗽少痰，陣發性干咳，甚至流鼻血或咯出帶血的痰等干燥癥。因此，秋季養生重在潤燥養肺，宜多吃一些水果，可以抑制肺氣的亢盛，以增加肝臟的功能，從而抵御過剩肺氣的侵入。秋天是豐收的季節，各種秋果品種繁多，在秋季吃水果食療是不錯的選擇。

　　梨

　　梨因肉香甜可口，營養豐富，肥嫩多汁，所以自古就有“百果之宗”的美譽。梨含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素、蘋果酸、檸檬酸、果糖、維生素等成分，特別是還含有天門冬素，對人體健康非常有益，是秋季防燥養肺的必食之物。

　　梨的吃法很多，既可生吃，熟食，也可榨汁，還可制成罐頭、梨膏、梨干、梨酒、梨醋和果脯等，在家庭中還有蒸、煮、烤、凍、泡等吃法。下面介紹兩則食療。

　　1.雪梨雪耳湯

　　【材料】雪梨2個，雪耳15g，百合15g，蓮子肉15g，豬