冬季是吃它的好季節，酸甜可口好味道，還能調節血脂、健脾開胃、活血化痰

原標題：冬季是吃它的好季節，酸甜可口好味道，還能調節血脂、健脾開胃、活血化痰

冬季其實是吃山楂的好季節，小小一粒紅果，不僅酸甜可口味道好，也是藥食同源的好食材。它既能調節血壓和血脂，又有健脾開胃、活血化痰的作用。

中醫認為，山楂有 消食健胃、行氣散瘀的功效，而現代營養學也認為，食用山楂可以在一定程度上抑制肝臟合成膽固醇，從而調節血脂。它所富含的 山楂黃酮還能降低動脈粥樣硬化發生的危險性，幫助調節血壓，以此 保護動脈血管健康。

山楂味酸，富含維生素C等營養元素，能促進胃液分泌，刺激食欲， 緩解食欲不振、消化不良和積食、脹氣等情況。

山楂具有增強心肌收縮力、增加心排血量的作用，能改善心肌缺血癥狀，從而預防心衰以及其他心臟疾病。還有實驗表明，山楂對金黃色葡萄球菌等一些細菌有較強的抑菌作用。

山楂是藥食同源的食材，中醫用它入藥時，有不同的炮制方法，主要功效也有差異。

1

鮮山楂

主要有活血化瘀、化痰行氣的作用，但是口感較酸，脾胃虛弱的人群和孕婦盡量不要吃。

2

生山楂

生山楂，就是曬干的山楂，它主要的功效是活血化瘀、調節血脂，脂肪肝患者和血脂高的人群，推薦用生山楂泡水喝。

3

炒山楂

它比生山楂顏色更深一些，其消食導滯、健脾開胃的功效更好，尤其是消食解膩的作用很強。冬天進補或者家庭聚會吃肉比較多，感覺腹脹腹痛時，可以用炒山楂泡水消積食。脾胃不好的人可以常吃炒山楂。

我們也可以自制炒山楂，把新鮮山楂洗凈后切片，不要去核，直接放入無油無水的鍋中，用小火翻炒，炒至表面發黃后盛出晾干即可。

4

焦山楂

就是炒焦的山楂，顏色最深，略有焦苦的味道，一般積食造成的上吐下瀉，適合食用焦山楂來調理。

肥胖或三高人群，可以日常飲用一杯山楂荷葉丹參飲來改善體質，取生山楂10克、荷葉5克、決明子5克、丹參5克，煎水服用即可。但脾虛腸胃差的人不適合飲用。

冬季是吃山楂的好季節，還可以幫助我們緩解年節聚餐的油膩、積食等情況，輔助調節血壓和血脂。

你喜歡吃山楂嗎？有哪些值得推薦的食用方法？歡迎留言，分享你的心得。

家里常備“三杯茶”，開胃消食、益氣養血、祛寒除濕，現在喝正好

2個常見飲食習慣，容易讓飲食失衡！“量大管飽”更健康

人體代謝出問題，三高容易找上門，巧用這一物，涼血解毒，排出“代謝垃圾”

文章未經許可，嚴禁轉載