夏天如何吃肉不上火

　　即使夏天再炎熱，那肉香兒還是抵擋不住誘惑滴。在男性飲食中有很多男性都是肉食動(dòng)物，夸張點(diǎn)說菜中沒有肉就吃不下飯了，這樣是不對(duì)的哦，吃肉不僅讓人覺得油油膩膩，還容易上火的哦!那夏天如何吃肉不上火呢?今天男性頻道教您夏天如何吃肉不上火。

　　首選涼性肉。夏天首選性質(zhì)偏涼，或性平的肉。鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養(yǎng)胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達(dá)40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的水鴨，一來油少，二來利水化濕作用強(qiáng)。

　　兔肉性涼，具有健脾補(bǔ)中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。

　　豬肉具有滋陰潤(rùn)燥、益氣的作用，豬肉性平，夏天食用也無妨。

　　牛肉性平，具有補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣力的作用，夏天吃些黃牛肉可以補(bǔ)氣。

　　羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃為好。

　　配化痰食物。中醫(yī)認(rèn)為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。

　　挑油少的肉。夏天吃肉還有一個(gè)竅門，就是找油最少的肉。我們比較一下各種肉的脂肪含量：雞肉9。4%，鴨肉19。7%，豬肉37%，牛肉4。2%，羊肉4。1%，兔肉2。2%，魚肉含有1%~3%脂肪，其中兔肉、魚肉脂肪含量低。

　　看到這里，我相信你應(yīng)該知道夏天如何吃肉不上火的辦法了吧?再喜歡吃肉也要有個(gè)度，要葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡哦。吃的時(shí)候也要講究方法哦。在炎熱的夏天可不能“大魚大肉”，而是更應(yīng)該“小魚小肉”吃的量要少，制作要精細(xì)，切成肉末、肉絲、肉片等，這樣才比肉塊更容易消化哦。

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