袋泡茶未必比不上散裝茶葉

　　袋泡茶是指將茶葉放在有鏤空的袋子里，再放進水里泡，這樣能避免品茶的人不小心喝到茶葉，也不用讓嫌麻煩的男人還要去把茶葉挑掉。但是這樣人們就會認為袋泡茶不能把茶的精華都充分泡出來，那么袋泡茶就真的比不上散裝茶葉嗎?其實未必。以下我們就來談?wù)劥莶璧暮锰帯?/p>

　　袋泡茶的好處——與整葉狀的散裝茶先比，顆粒狀的袋泡茶面積較大，因而能快速地析出更多的內(nèi)含物質(zhì)。這也是為何喝袋泡茶能比散裝茶更迅速獲得苦澀的口感的原因。外形顆粒越大的茶葉(如散裝茶)，營養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小(如袋泡茶)，析出的速度越快。

　　袋泡茶的好處——袋泡茶的茶葉在加工制造過程中經(jīng)切揉，形成細小的片狀或顆粒狀，茶葉細胞也遭到破壞。因此袋泡茶的茶葉，不論是綠茶、紅茶、花茶或藥草茶，葉中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過3～5分鐘的第一次浸泡，就能將其所含的有效物質(zhì)《約80%一90%)泡沏出來。因此，袋泡茶最好只沖泡1次。這樣，不僅營養(yǎng)吸收沒什么損失，也不會影響口感和滋昧。散裝茶顆粒較大，第一次沏散裝茶3～5分鐘后，約能溶出茶時可溶物總量(如維生素、氫基酸、茶多酚、咖啡堿)的55%;第二次約為30%;第三次約10%;第4次只有1%～3%。

　　袋泡茶的好處——散裝茶在多次沖泡后，一些難溶性的有害物質(zhì)，如殘留農(nóng)藥、重金屬鋁等會逐漸被浸出一因此，每杯散裝茶放3克茶葉，一般以沖泡2～3次為宜，切勿超過3次，否則可能對人體健康不利。

　　人的腦袋總是特別的靈光，特別是越懶的男人，越能想出各種更方便的方法。所以袋泡茶就誕生了。但是還是有很多人會不大認可袋泡茶，那么通過以上講解的袋泡茶的好處，想必就能化解那些誤區(qū)了吧。讓我們一起在品茶的過程中也能享受更為方便的泡茶方式吧!

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