營養：男人的超市宣言

　　寫字樓里的男性白領就像是被鋼筋水泥拘禁的一只狼，他們伺機尋找放聲嗥叫的機會，即使在超市，野性的狼也要大叫幾聲。姚東便是這樣一只機警地尋找機會的狼，他全當超市購物是一支興奮劑……

　　男人超市宣言

　　自從參加完北京至北戴河自行車賽后，已經近7年了，姚東一直帶著那時總結出的營養觀點出入超市，一套購物經默誦7年倒背如流，如同設計好了程序一樣，買單的時候，購物車里保證擁擠著嚎叫聲。調教了7年的老婆終于認可了他的超市革命，也算是超度了他們的7年之癢。不過，最近，姚東又開始調教他網上美女，現代小女孩簡直就是生活在垃圾食品里。為了說服那個網名無色雨的女孩，姚東搬來了專家救兵--讓專家理論來支持超市興奮劑的“優勢選擇”。

　　推翻她，購物觀挑戰1：零食

　　姚東的購物車里很少堆放膨化食品和那些花花綠綠的零食包裝盒，倒不是因為他是個大男人就對此不感興趣，也不是他不考慮自己的女人和兒子，“翻過這些漂亮的包裝盒子看看它的制作成份吧，至少三四種添加劑和人工合成成份是免不了的，這些添加劑對身體沒有什么益處不過是滿足了嘴巴感覺而已。”這是姚東說服老婆兒子的充分理由。

　　但是姚東的購物車肯定是要留出制作零食的“原材料”地方，比如綠色天然的甜玉米、糯玉米、毛豆、甘薯、芋頭、荸薺、栗子、生花生、瓜子等等，他的觀點：“這些原料制作的零食不僅富含營養，而且香美可口，你想要什么口味自己可以做主，而且制作起來也很簡單，洗凈、放佐料，開火、關火，就可以擺上零食桌了。”

　　所以姚東走過超市零食區的時候是很節省時間和錢幣的，當然，他的眼睛也不會放過最新產品，他會適當挑選兒子尚未品嘗過的還算綠色食品的零食，讓兒子一品其美味，但一般情況下這個美味不會有第二次。

　　網上美女卻不管這么多，有時晚餐就以那些花花綠綠的膨化食品為主了。她只覺得只要美味，只要好吃，來者不拒，何樂不為。

　　Tips：對錯專家評

　　姚東的觀點是對的。應該多吃自然食品，毛豆花生作為零食的主意很好。芋頭成份主要是淀粉，煮了蘸糖吃很好，鹽水毛豆也很好，這些都屬于天然食物。膨化食品在制作的時候其營養元素都被破壞了，另外機器里的重金屬元素比如銅、鋁等元素會掉進食品里面，對身體會造成中毒危害。常食具有人工添加成份的零食也會對人體造成一定危害。

　　推翻她，購物觀挑戰2：蔬菜

　　現在買到新鮮蔬菜是很容易的，超市里的蔬菜又干凈又精致，看上去真是符合男人追求簡潔的特點，這也是姚東購物車里每天都要有新鮮綠蔬的原因。“每天吃到剛剛離開土地氣味的蔬菜實在是一種特級享受，鮮嫩欲滴的菜葉，翠綠沁香的黃瓜，大棵水靈靈的西芹，還有甘藍、竹筍，提起來我就滿心喜歡，超市就在我的公司對面，下班時順路帶一些是很順手的事情。”姚東對網上美女那買一次三天都吃不完的蔫菜是嗤之以鼻的……

　　Tips對錯專家評

　　姚東的觀點是對的，蔬菜現買現吃就和現炒現吃一樣，蔬菜買回來放置久了其維生素C維生素E會流失掉，另外蔬菜放置久了會產生亞硝酸鹽，氧化后將變成亞硝酸胺，長時間食用“蔫”蔬菜易使人體中毒。需要提醒的是，買菜時一定要豐富，多買帶顏色的蔬菜，比如綠色、紫色、紅色、白色蔬菜，它們含維生素和微量元素的種類相當豐富。

　　推翻她，購物觀挑戰3：主食

　　改良主食觀念，姚東是早早走在了時代前沿。上學時候在山區吃過一次山民飯之后，姚東忽然頓悟五谷雜糧的益處，鉆進鋼筋水泥墻里做了白領后，他更是對粗糧的健康元素心知肚明，每天被拘禁一樣的生活，需要用很多纖維素來促進胃的蠕動，還有全麥、豆類、小米、高粱、玉米……的營養一定比只吃米和面豐富多多。就這樣，超市里的雜糧區是姚東每次必逛的區域，盛放形形色色五谷雜糧的紙袋子常常成規模地閃現在姚東的購物車里。

　　開始老婆會以小小的絕食一次來抗議這種“粗糙”的待遇，不過7年下來后，已經“夫唱婦隨”了。但是網上美女是不同意這一點的，“粗糧精做不好嗎？干嗎一定要吃憶苦飯”，小美女不愿意每天都吃粗糧，吃的時候是必須要加糖加奶什么的。

　　Tips：對錯專家評

　　姚東和網上美女的觀點沒有沖突，平分秋色。粗糧富含多種微量元素，比如鋅、硒、鐵、鈣等。高粱米、燕麥、蕎麥等五谷雜糧的外皮一般都會富含這些微量元素，而在面粉和米里這些微量元素就被加工掉了。人體在30歲左右的時候，補充重點應該是微量元素而不應再是脂肪和蛋白質，每天吃一些或隔兩天吃一些對身體有益。做粗糧飯時添加一些牛奶、糖、豆子等可以讓口感更好一些，另外粗糧細做可以讓食物的營養搭配更合理，糧食里面大部分都缺少賴氨酸，但豆子里面賴氨酸就很豐富，搭配一起營養會更合理，姚東不必在這一點上強加于別人。