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    養生:多吃黑芝麻能降低膽固醇

    • 來源:互聯網
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    • 2014-12-03
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       夏季養生食譜之黑芝麻篇。今天小編為大家介紹一個養生食材——黑芝麻,芝麻一直被人們視為營養健康的養生良品,對人體各個方面都能起到保健作用,黑芝麻的食用方法也很多,不管對男性還是女性來說,都有很好的滋補調養的作用,接下來,就來跟著小編來詳細了解一下吧。

      在補腎、烏發方面,黑芝麻是有口皆碑。其實,黑芝麻還能清除血管膽固醇,維持血管彈性,預防動脈粥樣硬化。

      中華中醫藥學會莊乾竹博士介紹說,這主要是歸功于黑芝麻含有的不飽和脂肪酸,它能夠降低膽固醇總量和低密度膽固醇,從而保護心血管的健康。此外,黑芝麻含有的卵磷脂也是分解、降低膽固醇的中堅力量。

      另一方面,卵磷脂是膽汁中的成分之一,如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調的話,就容易形成膽結石。所以吃黑芝麻能預防膽結石形成。

      在中醫傳統食用方法上,黑芝麻多為炒,然后碾碎食用,或熬粥時放入黑芝麻。

      莊博士指出,現在流行吃五谷豆漿,用豆漿機把黃豆、紅豆等谷類實物做成漿汁,再放些黑芝麻,能增強體力。據說,古羅馬的角斗士在進行肉體搏斗前1個多小時,每人都要食用0.5公斤的芝麻以增加體力。此外,還能補腎、烏發、保護血管,可謂一舉多得。

      中醫認為,黑芝麻性平,適合多數人食用。每次根據個人愛好不同可以吃15~30克。需要注意的是,吃黑芝麻只能是降血脂的輔助食療,不能以此來代替藥物。

      小偏方:

      黑芝麻桑椹糊

      黑芝麻60克,桑椹60克,白糖10克,大米30克。

      做法:黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后,放入罐中搗爛。砂鍋內放清水三碗,煮沸后加入白糖,待糖溶化、水再沸后,徐徐加入搗爛的三味,煮成糊狀服食。

      功效:滋陰清熱,降低血脂。

      夏季養生最重要的就是飲食方面,挑選夏季食材就是很關鍵了,如何挑選夏季養生食譜呢?以上文章的介紹內容就可以給您一個參考了。其實養生是一個持久的事情,堅持養生,保持良好的生活習慣。

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