乙肝患者不能吃羊肉等發(fā)物？真正不能吃的已列入清單，別誤會(huì)

在民間，一直都有發(fā)物的說(shuō)法，可它到底是個(gè)什么概念呢？還需要斟酌。長(zhǎng)輩們經(jīng)常說(shuō)，人在受傷后一定不能吃發(fā)物，就像乙肝患者不能吃羊肉一樣。

原因很簡(jiǎn)單，吃了不容易傷口愈合以及病情好轉(zhuǎn)，甚至是出現(xiàn)病情加重的現(xiàn)象，既然這樣今天來(lái)看看真相。

羊肉是發(fā)物嗎？

先不說(shuō)乙肝患者能不能吃發(fā)物，先來(lái)看下發(fā)物的懸念，很多老百姓稱羊肉、牛肉、大蝦、海鮮等算在其內(nèi)，還有人認(rèn)為所謂的發(fā)物是指具有刺激性的食物。

然而目前并沒(méi)有最終的一個(gè)概念，無(wú)論是過(guò)去的醫(yī)學(xué)記載還是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)或營(yíng)養(yǎng)學(xué)等，都沒(méi)有指出肉類是發(fā)物，并影響病情的好轉(zhuǎn)，基本上不會(huì)對(duì)傷口有危害。

可乙肝人群為什么不能吃羊肉呢？

有的人認(rèn)為乙肝患者吃羊肉，羊肉就是發(fā)物，容易導(dǎo)致肝火旺盛，進(jìn)而加大肝臟的負(fù)擔(dān)。其實(shí)，大家不用過(guò)于在意，起碼在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)上，并沒(méi)有指定乙肝人群不能吃羊肉，反而是適量吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的人，更有利于病情。

此外，在肉類中還含有豐富的鐵、維生素B12、不飽和脂肪酸等，有助于人們的神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)修復(fù)機(jī)體各項(xiàng)組織器官也有利。

而唯一需要注意的是，羊肉本身是一種高嘌呤的食材，尤其是尿酸高的人群，痛風(fēng)、高尿酸血癥等，攝入過(guò)多的高嘌呤食材，不僅會(huì)阻擋體內(nèi)尿酸排出，還會(huì)積攢更多的尿酸，進(jìn)而加重病情。

然而，針對(duì)乙肝患者真正不能吃的已列入清單，別誤會(huì)：

含黃曲霉毒素的食物：

如變質(zhì)、發(fā)霉、長(zhǎng)綠毛的食物，很多老人認(rèn)為一點(diǎn)小毛病沒(méi)有問(wèn)題還可以繼續(xù)吃，只要高溫處理就可以消滅掉細(xì)菌。可黃曲霉毒素過(guò)于強(qiáng)大，還是砒霜的68倍。

即使人食用一點(diǎn)，都有可能增加食物中毒的危險(xiǎn)，更不要說(shuō)本身是乙肝患者，再進(jìn)食誘發(fā)肝癌的第一大因素黃曲霉毒素，還會(huì)使身體健康更差。

含脂肪較高的食物：

比如過(guò)量的紅肉，肥肉、五花肉、動(dòng)物皮、肘子等等，這些食物固然美味，但脂肪含量過(guò)高，對(duì)于乙肝患者無(wú)疑會(huì)增加肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，甚至發(fā)展為其他肝臟疾病。

這是所有人都需要注意的地方，不過(guò)也不是一口肉都不吃，而是選擇脂肪低的魚(yú)肉、去皮禽類等，對(duì)肝臟有利哦。

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