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    這種小炒白雞菇,我家隔三差五做一次,營養又好吃,百吃不厭

    • 來源:互聯網
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    • 2021-12-02
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    不知道大家有沒有聽說過有一種菌子叫“白雞菇”,前幾天我在超市里面買到這種食材,我還是第一次吃這種東西,不過說心里話,味道真心不錯,爽口而且還很香,我感覺比起杏鮑菇還要好吃一些,杏鮑菇當中的菌種味道太重,這個白雞菇沒有什么菌種的味道,我感覺就和松茸菌差不多的口感,下面我就把我的做法教給大家,希望大家能夠喜歡,如果下次見到這種食材,可以買一點回家按照這個做法炒著吃!

    食材:五花肉,青紅椒,拍蒜子,白雞菌(白雞菌買回來之后要先給它清洗干凈,然后切成后片,切的時候從根部往外切) 然后放在鍋中加水煮一下,煮的時候放點鹽,可以殺菌

    做法:

    1、凈鍋上火加入少許菜油,放入五花肉炒出香味,炒出油,再放入拍蒜子和青紅椒圈,稍微煸炒一下,再放入少許的醬油上色,因為是家常菜,一定要做成醬香味的,這樣才能更加的下飯

    2、然后放入過好水的白雞菌,加入少許食用鹽,翻炒均勻

    3、全部炒還之后放入一些蒸魚豉油出鍋,蒸魚豉油是一種不能加熱的調味品,不管是什么菜,都要記住出鍋前放入即可

    小提示:炒這道菜的過程中不需要加水,因為所有的菌子類食物都不怎么吃水,直接用油炒就可以

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    • 編輯:王麗
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