此做法糯米真香,孩子幾天不吃就饞,鍋內蒸一蒸,營養軟糯還補鈣
此做法糯米真香,孩子幾天不吃就饞,鍋內蒸一蒸,營養軟糯還補鈣
糯米是我最喜歡吃的粘口食物,我就經常用糯米做各種各樣的美食,其中有糯米糕,糯米餅,等等做法。糯米吃在嘴中又軟又糯不但口感好,營養價值也是特別的高,含有非常豐富的鈣質,吃糯米能夠補鈣,能夠有效的骨質疏松癥和堅固牙齒,適合需要補骨健齒人使用。除此之外,糯米還是一種溫補壯強,益氣補腎的功效。是一種非常健康的食材。糯米的做法有很多種,其中最得我心意的就是蒸的糯米,口感軟軟的糯糯的,還有紅棗和紅糖的絲絲甜味,真的是太好吃了。我每隔幾天都會做一次,家人喜歡吃,孩子更是喜歡吃。幾天不吃小家伙就喊饞。有時候也會用糯米做小餅,但是自從知道糯米此做法后,我家的糯米再也沒有做糯米餅吃,而是放在鍋內蒸一蒸,出鍋家人吃不夠。軟糯不粘牙,營養好吃,適合孩子和牙口不好的老人吃。接下來就把做法帶給大家,喜歡此做法的朋友不妨先收藏起來,有時間做給家人吃。糯米這樣做太好吃了,小家伙幾天不吃就喊饞,鍋內蒸一蒸,營養軟糯還補鈣?!緶蕚涫巢摹浚号疵祝t棗,紅糖,油,等。
【具體做法】
1、首先準備糯米放入大碗中,加入清水把糯米淘洗一下,浸泡3小時,浸泡好的糯米輕輕一捏就能碎,說明浸泡好了。倒掉糯米里多余的水分,把糯米直接倒在蒸屜上,平鋪均勻,冷水放入鍋中把糯米蒸熟。準備紅棗清洗一下,把紅棗的核去掉,再對半切開備用。2、蒸好的糯米取出來放入碗中,加入適量的溫開水,喜歡吃軟糯粘的就多加一點水,把糯米充分抖散,抖均勻。
3、準備一個空碗,內部刷上油,防粘,底部放上紅棗,也可以放些自己喜歡的其它堅果,把蒸好的糯米倒進來,用勺子按壓緊實,表面整理平正。根據個人口味加上適量的紅糖,平鋪均勻,再次放入蒸鍋,水開后蒸10分鐘。4、時間到以后,打開鍋蓋,紅糖糯米飯就做好了,在上面再扣一個盤子,把它倒扣過來,很容易就能脫模,香甜粘糯,做法還特別簡單。溫馨提示:
1、糯米要浸泡至少3小時,這樣在蒸的時候蒸的快一點。
2、今天放的堅果是紅棗,大家也可以放些蔓越莓干或者葡萄干,那樣不但好吃還很好看。
3、準備空碗的時候要在碗內刷點油,這樣在脫模的時候時候會很容易脫下來。
自從知道糯米此做法,每隔幾天做一次,營養好吃又補鈣,大人孩子都喜歡。真的很非常的好吃,比紅燒肉還好吃,尤其是老人和孩子更適合吃。
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- 編輯:王麗
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