吃自助餐，專拿這3樣食材，一盤回本！老板就怕這些“懂行”的

提到自助餐，想必大家都不陌生吧？如今，自助餐算是餐飲界最受歡迎的行業(yè)，主要是因?yàn)槔锩娴牟似坟S富多樣，還有很多水果點(diǎn)心，吃一頓就能享受到不同的美食，不過(guò)自助餐都是按人頭算錢的，不管是你吃多少，價(jià)格也都一樣，這么一來(lái)，價(jià)格也就不算便宜了，所以想要吃的回本，就要學(xué)會(huì)挑選食材，不然吃再多都是虧的，還撐壞肚子，那么吃自助餐時(shí)，專拿這3樣食材，一盤回本！老板就怕這些“懂行”的。

1、牛排

牛肉的價(jià)格在肉類食材中算上等的，那么牛排就更不用說(shuō)了，平時(shí)我們?cè)谝话愕奈鞑蛷d吃上一份牛肉都要幾十到上百，所以自助餐里的牛排可別錯(cuò)過(guò)，只要吃上一塊，就算回一半本了，大家也不用擔(dān)心自助餐里的牛排有假，畢竟牛肉的口感與其他肉類都不同，基本上一吃就能分辨的出，所以商家也不敢拿假的牛排來(lái)忽悠你，但如果真的感覺(jué)到牛排的口感不對(duì)，是可以找負(fù)責(zé)人的。

2、刺身

一說(shuō)到刺身，大家想到的就是很貴的食材，事實(shí)也是如此，如果去吃自助餐，看到有刺身，一定不要錯(cuò)過(guò)，因?yàn)榇躺硎亲灾屠镯敿?jí)的食材，刺身的原材料選擇也是上等的，相信吃過(guò)刺身的朋友就知道，刺身講究的就是原汁原味，所以商家也不敢拿很差的刺身來(lái)忽悠你，只要一盤就能回本，老板看到肯定知道你是懂行的。

3、海鮮

說(shuō)到海鮮，想必大家都愛(ài)吃，海鮮也算是自助餐里上等的食材，很多人一吃自助餐就會(huì)往海鮮區(qū)域跑，但是看見(jiàn)海鮮就拿的也不是個(gè)懂行的人，因?yàn)橐话愕淖灾屠锩娴暮ｕr不一定都是優(yōu)質(zhì)的海鮮，很多都是比較次的海鮮，有的可能已經(jīng)不新鮮了，所以大家想要選到優(yōu)質(zhì)的海鮮就要選仔細(xì)了，一般冷凍的海鮮就不要選了，這種都是不新鮮的，新鮮的海鮮都會(huì)養(yǎng)在一個(gè)小魚缸里，選這種的才算是懂行的人。

這3樣食材在自助餐都是上等的食材，價(jià)格也是比較貴的，所以吃自助餐時(shí)，專拿這3樣食材，一盤回本！老板都怕這些懂行的，所以想吃回本的朋友就不要錯(cuò)過(guò)這3樣。