鮮香美味的蔥油桃酥，酥掉渣，味道更豐富，年前零食學起來

鮮香美味的蔥油桃酥，酥掉渣，味道更豐富，年前零食學起來

快過年了，這時間過得是真快啊，還有一個月的時間就是中國最大的節(jié)日，春節(jié)。小時候過年最忙的就是媽媽，要準備很多的吃的，但是長大后最忙的就變成了自己，給孩子準備零食，又要準備年貨，還有買新衣服，總指揮氣氛一定要到位。

當然美食也是不能少的了，每年都是買點零食，然后自己再做一點，其實如果時間足夠的話就=想全部來自己做，因為自己做出來的東西比較可口，而且味道也能夠自己調(diào)，而且自己做的零食也是沒有任何添加的，比買來的健康多了。

每年都會提前很長時間給家人做蔥油桃酥，吃桃酥就喜歡吃蔥香味的，這個口味感覺是一般的北方人都喜歡，對于喜歡香蔥味道的朋友們，這道小零食可不能錯過，口感鮮香美味，咬一口酥掉渣，味道更豐富，快過年了，這樣的小零食趕緊學起來吧。

大家會覺得做起來一定很麻煩，但是實際上并不是那么難，烤箱版的是最簡單的，按照我這樣的做法真的是簡單易做，大人小孩都愛吃的蔥油桃酥快學起來，動起手來吧。

【菜品】：蔥油桃酥

【烹飪食材】：玉米油50克、面粉150克、糖適量、全蛋液35克、泡打粉2克、小蘇打1克、蔥花適量、鹽適量

【烹飪步驟】：

1、將雞蛋打入碗中，然后攪拌均勻之后加入蔥花、糖、油、鹽，用量大家根據(jù)自己的口味來決定。

2、將面粉過篩，然后加入碗中，再加入泡打粉和小蘇打粉，比例配料表中都有，按照這個比例就可以了。

3、用手將所有的食材混合在一起，用手抓成一個面團，像圖中這個樣子。、

4、然后將這個面團分成小面團，大約是20克左右的一個小面團，將分好的小面團擺放在烤盤上面，烤盤上別忘記鋪上一層油紙，然后找來模具，將小面團壓出花型。

5、像這個樣子，花型大家可以隨意。

6、然后送入烤箱中，1890度烤15分鐘，等到時間差不多了，將烤好的桃酥取出來，涼了之后就可以吃了，吃不完的桃酥要密封保存，以免受潮，不然就不酥脆了。

【烹飪小貼士】：

1、做法很簡單，大家按照我做的方法和食材的配比就可以輕松操作了，想要多做一點的話就適量增加食材的用料。

2、不同的烤箱是時間不一樣的，這個大家按照自己家的實際情況來決定。

3、泡打粉和小蘇打是桃酥酥脆的關(guān)鍵，但是用量一定要掌握好，不能多也不能少。

4、自己動手真的豐衣足食，烤的時候蔥好香啊！帶點咸口的小桃酥特別酥脆，做法也很簡單，趕緊學起來吧。

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