入夏后，黃瓜苦瓜靠邊站，多吃此瓜，高纖維零脂肪，減脂又鮮美

入夏后，黃瓜苦瓜靠邊站，多吃這個瓜，高纖維零脂肪，減脂又鮮美

寒來暑往，年復一年，日復一日，時間過得可真快，一轉眼就已經到了夏天了，夏天的食材種類非常多，也是吃貨們最喜歡的季節了，但是夏季對于有點肥胖的女性也是不友好的，因為穿的少，所以胖胖的身材是一覽無余了，這個時候大家都開始喊著要減肥了，黃瓜，苦瓜安排起來了。

其實夏天想要瘦身減脂，黃瓜苦瓜都可以靠邊站了，因為有一種瓜比黃瓜苦瓜效果還好，它就是冬瓜，別看名字叫做冬瓜，這可是夏季的產物，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層白粉狀的東西，就好像是冬天所結的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。

冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素C、維生素B9、瓜氨酸、鈣等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質轉化為脂肪成分，又因有較強的利尿作用，可增加減肥效果，夏季常吃這個瓜，高纖維，零脂肪，減肥人的福利了。

今天分享一道冬瓜好吃的做法，做一道鮮味十足的紅燒冬瓜，小伙伴們學起來吧。

【菜品】：紅燒冬瓜

【烹飪食材】：冬瓜一塊（大約500克）、生抽2勺、老抽半勺、白糖適量、蠔油適量、雞精少許、香蔥適量

【烹飪步驟】：

1、首先準備好這道菜要用的所有食材，食材很簡單，就是要一塊冬瓜和適量的調味料，將冬瓜的皮和冬瓜籽去掉，然后洗干凈備用。

2、然后將冬瓜切成大塊，再將蔥切成蔥花，全部切好了備用。

3、鍋中加入適量的食用油，油熱之后直接將切好的冬瓜塊放入油鍋中煸炒。

4、直到炒至到冬瓜的邊緣有點焦黃了就差不多了。

5、然后加入生抽兩勺。半勺的老抽上色，再繼續翻炒均。

6、再加入一小碗水之后蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘的時間，冬瓜其實比較容易熟，所以燜煮的時間也不用太長，不確定時間的話可以打開鍋蓋看一下。

7、時間差不多了，打開鍋蓋，放入鹽和少許的白糖提鮮，翻炒均勻之后就可以關火了。

8、湯汁濃郁，冬瓜已經出現誘人的顏色了，出鍋前撒上適量的蔥花，這道菜就做好了，是不是很簡單，大家趕緊一起來試一試吧，沒有復雜的操作過程，廚房小白也能操作。

【烹飪小貼士】：

1、菜品中的調味料大家根據自己的口味來適當添加就可以了。

2、冬瓜切塊加水燜燉，也可以切成薄片，但是時間就不用太長了。

3、 出鍋的時候也可以加入適量的紅甜椒來點綴一下，提升菜品的顏色。

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