春季柳葉芽嫩綠作用大，采摘食用可以勿過量，小心身體別中招！

隨著氣溫的升高，春季的到來，柳樹已經開始發芽了。很多人欣賞它的美，可有些人采摘回去吃，然而，柳芽食用要適量，避免發生身體不適。

無論農村還是城市很多人喜歡采摘嫩綠的柳葉芽食用，它有什么功效和作用呢？

柳芽有哪些功效與作用？

一、柳芽可泡茶

將剛萌出的嫩芽曬干，然后同茶葉一起用開水沖泡。用柳芽和茶葉泡成的茶，觀之清香、飲之可口，其益可以防治黃腫病和筋骨疼痛病。古書上說它主治“風水黃癥，濕痹攣急，膝痛”等。

二、柳芽可食用

用柳芽拌在飯里或和面蒸卷食之，以清熱明目。采摘柳芽后，用開水后再放冷，加上麻油、食鹽、蔥蒜、香醋拌勻當菜吃，或將柳芽曬干到夏天用豆油炸著吃。

三、柳芽可治病

其功能以祛風化痰，清熱鎮驚為主。臨床主治傷風感冒，發熱頭痛，鼻流清涕，咳嗽氣促，咽喉腫痛，驚悸心煩，疹出遲緩等癥。

四、《本草再新》說：''柳葉具有清熱透疹、利尿解毒的功效。現代醫學研究，將柳葉制成注射液、糖衣皮或水煎劑，用于治療上呼吸道感染、氣管炎、肺炎、膀胱炎、化膿性腮腺炎、乳腺炎、咽喉炎等，均取得良好效果。

五、補碘

它含碘量特別高，而且它是天然的碘，能有效預防地方性甲狀腺腫大。

小編提醒：柳芽畢竟是野生的植物，采摘后也要用熱水燙一下，少量食用作為嘗鮮即可，一次性不要食用過多或者是經常食用，避免引起中毒。同時，大家在采摘柳芽時，不要去車來車往的路邊，避免受到汽車尾氣以及環境的污染，況且街邊的柳樹起到了綠化作用。

,華安策略基金凈值,虎撲體育論壇,603968 http://www.cityruyi.com/lm-1/lm-4/1081.html