營養價值“超高”的韭菜，你經常吃嗎？愛吃韭菜的人一定要收藏！

韭菜，于大多數人而言只是普通的蔬菜，而在高友村，卻承載著如此美好的寓意，這種淳樸得近乎古老的表達情意的方式，就像詩經里提到的芍藥、木瓜、瓊琚等所謂的定情信物，原本平凡的事物被愛情的光環加持，也會顯得分外耀眼。

韭菜的辛辣氣味確實比較特別，這些味道來自韭菜所含的硫化合物，但是直到現在，還沒有發現一種能作用于我們的生殖系統，倒是在抑制真菌、驅趕害蟲方面有很好的效果。中醫認為韭菜“益陽”，但這并不是“壯陽”的意思。而有人說韭菜含有微量元素鋅，對生長發育和生殖功能等均有重要作用。但是每百克韭菜僅含鋅0.43毫克，效果有限。

韭菜的營養價值：

美容養顏：維生素A可以明目、潤肺、美容養顏。韭菜含有維生素A，還能夠避免患上傷風感冒和寒喘的風險。溫馨提示：晚餐少吃韭菜、

益肝健胃：含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助于疏調肝氣，增進食欲，增強消化功能。

潤腸通便：含大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。

殺菌消炎對傷寒、痢疾、金黃色葡萄菌、大腸桿菌、綠膿桿菌都有抑制作用，主要是因為韭菜中含硫化合物有一定殺菌消炎功效。

什么人不能吃韭菜

患有眼疾或者愛上火的人，不宜食用，因體質偏熱，會出現便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜性溫，偏于溫補，如果大量進食，會導致上火的癥狀更為嚴重。同時，兒童由于抵抗力較低，容易上火，最好也少吃韭菜。

大病初愈的人，由于體制較弱、消化能力較差，吃韭菜容易耗傷身體元氣。建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。

腸胃不好的人，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃的蠕動，但它也不易消化。所以，胃潰瘍患者，腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜，否則大量的粗纖維會刺激腸壁，引起腹瀉。

經常吃韭菜的你知道這些嗎？小編還有哪些沒有寫到的，在下方評論吧！

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