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    營養價值“超高”的韭菜,你經常吃嗎?愛吃韭菜的人一定要收藏!

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    • 2021-04-22
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    韭菜,于大多數人而言只是普通的蔬菜,而在高友村,卻承載著如此美好的寓意,這種淳樸得近乎古老的表達情意的方式,就像詩經里提到的芍藥、木瓜、瓊琚等所謂的定情信物,原本平凡的事物被愛情的光環加持,也會顯得分外耀眼。

    韭菜的辛辣氣味確實比較特別,這些味道來自韭菜所含的硫化合物,但是直到現在,還沒有發現一種能作用于我們的生殖系統,倒是在抑制真菌、驅趕害蟲方面有很好的效果。中醫認為韭菜“益陽”,但這并不是“壯陽”的意思。而有人說韭菜含有微量元素鋅,對生長發育和生殖功能等均有重要作用。但是每百克韭菜僅含鋅0.43毫克,效果有限。

    韭菜的營養價值:

    美容養顏:維生素A可以明目、潤肺、美容養顏。韭菜含有維生素A,還能夠避免患上傷風感冒和寒喘的風險。溫馨提示:晚餐少吃韭菜、

    益肝健胃:含揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發獨特的辛香氣味,有助于疏調肝氣,增進食欲,增強消化功能。

    潤腸通便:含大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便秘,預防腸癌。

    殺菌消炎對傷寒、痢疾、金黃色葡萄菌、大腸桿菌、綠膿桿菌都有抑制作用,主要是因為韭菜中含硫化合物有一定殺菌消炎功效。

    什么人不能吃韭菜

    患有眼疾或者愛上火的人,不宜食用,因體質偏熱,會出現便秘、口干舌燥、生口瘡等上火的癥狀。而韭菜性溫,偏于溫補,如果大量進食,會導致上火的癥狀更為嚴重。同時,兒童由于抵抗力較低,容易上火,最好也少吃韭菜。

    大病初愈的人,由于體制較弱、消化能力較差,吃韭菜容易耗傷身體元氣。建議也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。

    腸胃不好的人,韭菜中含有豐富的膳食纖維,能夠促進腸胃的蠕動,但它也不易消化。所以,胃潰瘍患者,腸胃不適、大便較稀的人最好少吃韭菜,否則大量的粗纖維會刺激腸壁,引起腹瀉。

    經常吃韭菜的你知道這些嗎?小編還有哪些沒有寫到的,在下方評論吧!

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    • 編輯:王麗
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