毛澤東生日：盤點毛主席最愛美食

金鱗豈是池中物作者

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紀念毛澤東主席誕辰123周年，在這里小編為各位推薦毛主席最愛吃的美食?除了眾所周知的紅燒肉之外，你還知道哪些?毛主席是湖南人，對辣椒情有獨鐘，對家鄉的菜有感情。此外，火焙魚、豆豉辣椒等這些美食菜肴都是毛主席生前愛吃的哦。

毛主席愛吃的菜——紅燒肉

毛主席愛吃的菜——紅燒肉

要說毛主席最愛吃的菜，恐怕非紅燒肉不可了。據說，毛主席愛吃紅燒肉是在1914年進入湖南第一師范之后，每周六都用它來“打牙祭”。不過毛主席不喜歡吃醬油，所以在進入北京后毛主席吃的紅燒肉都是不加醬油的哦。

毛主席愛吃的菜——火焙魚

毛主席愛吃的菜——火焙魚

火焙魚，毛主席生前最愛吃的美食菜肴之一，不僅好吃，而且便于攜帶和收藏。將小魚去掉內臟，用鍋子在火上焙干，冷卻后，以谷殼、花生殼、桔子皮、木屑等薰烘而成，便是火焙魚了。

毛主席愛吃的菜——鄉里臘肉

毛主席愛吃的菜——鄉里臘肉

鄉里臘肉，把剛殺的大肥豬大卸成八塊，放在鹽水缸里浸上十天半月，再用繩子穿起來掛在炕上，用松枝和谷殼熏制而成。鄉里臘肉黃中透黑，黑中冒著油，它可是毛主席生前最愛吃的菜之一哦!

毛主席愛吃的菜——豆豉辣椒

毛主席愛吃的菜——豆豉辣椒

豆豉辣椒是一道帶辣味的小菜，加上油酥花生，沒關好看，咸香微辣，豉香誘人，難怪毛主席愛吃。

其他毛主席愛吃的菜

除了上面說到的紅燒肉、火培魚、鄉里臘肉、豆豉辣椒等菜肴外，毛主席還愛吃豬耳朵、狗肉、羊肉、大頭魚、辣椒等美食。

欲知毛主席鐘意美食的做法，且看小編下回分解。

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