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    想吃燒餅不用買了,教你在家做,個個都空心,夾肉夾菜都好吃

    • 來源:互聯網
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    • 2021-04-19
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    平遙吧

    近日有關于平遙吧的話題受到了許多網友們的關注,大多數網友都想要知道平遙吧問題的具體情況,那么關于平遙吧的相關信息,小編也是在網上收集并整理的一些相關的信息,接下來就由小編來給大家分享下小編所收集到的與平遙吧問題相關的信息吧。

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    想吃燒餅不用買了,今天分享一個空心灌湯燒餅的做法。下面幺妹就把灌湯燒餅的制作方法和步驟跟大家做一個分享,希望你們喜歡哦

    首先我們準備一下食材:

    面粉500g

    酵母粉3g

    白糖5g

    食用油

    五香粉

    制作步驟

    步驟1

    先在盆里倒入500克面粉,加3克酵母粉,五克白糖,攪拌均勻,倒入300毫升的溫水和面,一直攪拌成大朵的面絮狀,再淋入10毫升的食用油

    步驟2

    下手揉成面團,加油能使做出的餅更加松軟,醒面30分鐘

    步驟3

    在小碗里加入兩勺面粉,一勺鹽,適量五香粉,倒入燒好的熱油,激發出五香粉的香味兒,攪拌均勻,調成稀一些的油酥,放在一旁備用

    步驟4

    室內溫度高,半個小時面團就已經醒發起來了,這是一個微發的狀態,將面團揉搓均勻,然后把面團移到面板上,搓成長條切成大小相等的面劑

    步驟5

    取一個面劑先揪下來一小塊,把大塊的揉圓,再捏出一個窩窩,邊緣薄一些

    步驟6

    把小的面劑放進油酥里,滾一圈,然后放進面團里給它包起來,盡量捏嚴實防止漏油

    步驟7

    放到面板上按扁,搟成一個圓餅就可以了

    步驟8

    平底鍋提前預熱,不用刷油,放入做好的生胚,用中火烙至底部微黃時翻個面,兩面烙至定型不用烙熟

    步驟9

    先給它騰出來,放烤架上,烤箱200度提前預熱,把烙過的餅放進去

    步驟10

    餅本身帶有余溫,放進烤箱里很快就鼓起來啦,烤上十分鐘稍微變色就可以取出來啦

    步驟11-

    烤太硬也不好吃,這樣做的燒餅每個都是大氣泡表皮酥里面柔軟

    步驟12

    慢慢的掰開,加上提前鹵好的豆腐串和雞蛋,也可以加紅燒肉,吃起來香辣過癮,比肉夾饃還好吃。喜歡的朋友可以先收藏起來,有空時做著吃哦。謝謝你的觀看,我們下期見。

    以上就是今天分享的全部內容,希望大家能夠喜歡

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