50歲阿姨輕食晚餐“火了”，難怪這么年輕，這么吃想胖都難

50歲阿姨輕食晚餐“火了”，難怪這么年輕，這么吃想胖都難

對(duì)于愛(ài)美的人來(lái)說(shuō)，減肥就是一生的事業(yè)，時(shí)時(shí)刻刻都要保持好身材。這當(dāng)然這也需要恒心和毅力，在飲食方面尤其要注意，盡量多吃一些低脂低熱量的食物。但是不能節(jié)食減肥，以前有一個(gè)好朋友通過(guò)節(jié)食來(lái)減肥，后來(lái)經(jīng)常頭暈心慌，以檢查身體出現(xiàn)了毛病，節(jié)食減肥是最不推薦的，因?yàn)闀?huì)損害身體的各個(gè)器官功能。

今天給大家分享一道又簡(jiǎn)單又低脂的菜譜，這也是鄰居家的阿姨分享給我的，因?yàn)樗娴暮苣贻p，而且年過(guò)半百了，正常情況下應(yīng)該是身上有很多贅肉了，但是它不一樣也就有非常好的身材，而且非常有氣質(zhì)，穿衣服很有品位，她跟我說(shuō)總吃這道豆腐菌菇湯，簡(jiǎn)直期間用它來(lái)代替晚餐。

后來(lái)這道菜我分享在我的朋友圈了，這個(gè)輕食的晚餐火了，大家紛紛問(wèn)我做法，其實(shí)很簡(jiǎn)單，難怪阿姨這么年輕，這么吃想胖都難。下面就來(lái)看看這道菜的做法吧。

【菜品】：豆腐菌菇湯

【烹飪食材】：豆腐一塊，料酒一勺，姜適量，鹽一勺，胡椒粉少許，淀粉少許，白玉菇一把蟹味菇一把。

【烹飪步驟】：

1、首先準(zhǔn)備好需要用到的全部食材，大家準(zhǔn)備新鮮的大蝦，大蝦不僅能夠使整道湯味道鮮美，而且能夠補(bǔ)充非常多的營(yíng)養(yǎng)元素，將蝦頭蝦殼去掉，蝦殼留用蝦線去掉。

2、準(zhǔn)備一塊豆腐，然后切成小塊放入開(kāi)水中焯一下，這樣能夠?qū)W到部分的豆腥味道。

3、白玉菇和蟹味菇清洗干凈，去掉根部也放入開(kāi)水中焯一下，焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng)，大約一分鐘即可撈出來(lái)，擠干水分備用。

4、鍋中添加適量食用油，油了之后將蝦頭放入鍋中快速翻炒，直到炒出蝦油。

5、再將蝦肉的部分也放進(jìn)去，炒出炒變色之后撈出來(lái)。

6、不用刷鍋，放入蔥花和姜片便炒出香味。

7、放入炒好的蟹味菇和白玉菇，然后加入生抽翻炒均勻。

8、加入適量的水，大約的用量能夠沒(méi)過(guò)食材即可，然后放入豆腐，中火加熱至沸騰。

9、加鹽和少許胡椒粉再淋入少許水淀粉，用勺子攪拌均勻。

10、將炒好的蝦肉放入鍋內(nèi)煮兩分鐘之后就可以關(guān)火了，撒一點(diǎn)蔥花這道低脂鮮美的豆腐菌菇湯就做好了。

【小貼士】

1、蝦頭要先放入鍋中翻炒一下，這樣能夠炒出蝦油，在做湯的時(shí)候顏色非常誘人，味道也很鮮美。

2、調(diào)味料的用量根據(jù)自己的口味來(lái)適當(dāng)添加就可以了。

3、白玉菇和蟹味菇的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，在補(bǔ)充身體的所需要的營(yíng)養(yǎng)之外還能瘦身減肥，因?yàn)檫@兩種菌菇的熱量非常低，還能潤(rùn)腸通便，減少體內(nèi)的脂肪和毒素的堆積，是一種物美價(jià)廉的食材，秋冬季節(jié)喝湯放入一些白玉菇和蟹味菇不僅營(yíng)養(yǎng)，還能夠使味道鮮美。

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