大寒節(jié)氣后中老年養(yǎng)生保健食譜，滋陰補陽益智補腦，強身體助健康

養(yǎng)生，是對身體的一種自我保養(yǎng)。養(yǎng)生的形式、具體做法有很多，最終目標(biāo)就是通過各種養(yǎng)生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是通過飲食調(diào)理身體，幫助和促進身體更優(yōu)化、更健康的一種養(yǎng)生方法。今天小編給大家分享大寒節(jié)氣后中老年養(yǎng)生保健食譜，滋陰補陽益智補腦，強身體助健康，希望大家喜歡并從中受益。

增肥、益智補腦、陽痿早泄、補陽食譜--汆蝦丸子

準(zhǔn)備食材：對蝦150克，肥膘肉50克，玉蘭片25克，口蘑15克，油菜25克，雞蛋清50克，豬油(煉制)15克，料酒15克，醬油15克，味精2克，淀粉(玉米)20克，胡椒粉1克，鹽2克，香油5克。

做法步驟：

1、將對蝦肉和豬肥膘肉洗凈，混合一起剁成細(xì)泥，放在碗內(nèi)，加蛋清、淀粉和少許鹽，攪拌上勁，成為稠厚蝦茸，玉蘭片、油菜洗凈，均切成小排骨片，口蘑洗凈；

2、將鍋架在火上，放入鮮湯和熟豬油，燒沸時離火，將蝦茸用手做成一個個直徑為2厘米的大個丸子，一一投入湯鍋，鍋回到火上再燒沸時，撇去浮沫，投入玉蘭片、口蘑和油菜片，略燒斷生；

3、隨即加入料酒、醬油、鹽、味精，調(diào)好口味，待湯再燒沸起時立即盛在湯盤內(nèi)，撒上胡椒粉，淋入香油即可食用。

前列腺疾病、氣血雙補、滋陰、利尿食譜--甘芪燉肉

準(zhǔn)備食材：豬肉(瘦)60克，甘草6克，黃芪30克，大蒜(白皮)10克，八角1克，鹽1克，味精1克。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備好食材，將甘草、黃芪、大蒜、八角茴香用紗布包好備用，將豬瘦肉洗凈切片；

2、豬肉片放入砂鍋中，加適量清水，并放入藥包同煮；

3、煮至肉熟透，去藥包，調(diào)味即可食用。

清熱解毒、滋陰、利尿、防癌抗癌食譜--豆芽炒肉絲

準(zhǔn)備食材：豬肉(瘦)250克，綠豆芽250克，植物油15克，淀粉(玉米)5克，鹽2克，醋5克，大蔥5克，姜3克。

做法步驟：

1、準(zhǔn)備好食材，綠豆芽擇洗干凈，瀝干，瘦豬肉洗凈，切細(xì)絲，加適量水淀粉、鹽拌勻，用熱鍋溫油滑散，炒熟后撈出；

2、鍋內(nèi)倒油燒熱，爆香蔥絲、姜絲，投入綠豆芽煸炒至斷生，加入肉絲翻均勻，加入鹽、醋，翻炒幾下即可食用。

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