花生涼面，美味營養，健康好吃

花生涼面，美味營養，健康好吃

我想很多人都會和我一樣，每到夏天就很想吃一些冰涼解暑的美食，不愿意做飯，更不愿意吃熱菜，那么今天和大家分享一道涼拌面，做法非常簡單，主要油兒不膩，爽口解饞，既能解暑，又能滿足飽腹感。

今天分享的這道涼拌面叫做花生拌面，用到的全是營養豐富的食材，添加鹵蛋黃瓜花生和香菜，雞蛋中含有大量的蛋白質和維生素，而黃瓜中含有大量的膳食纖維和碳水化合物，該補的營養價值一樣都沒有少，而且吃上一口滿滿的清爽。

一碗面可以解決一頓晚餐，既不用吃熱乎乎油轟轟的菜，又不用在煤氣灶前站很長時間，十分鐘就能完成一頓晚飯，何樂而不為。我想一個懂得生活儀式感的人，一定是一個會做美食的高手，他會將所有食材都做得非常美味而我正在努力成為一個精致的豬豬女孩。和我一起學習做美食，一起成為生活的朱主導者，將生活過得精致，日子過得紅火。

【菜品】：花生涼面 | 這個有湯有麻醬的涼面不一樣

【烹飪食材】：面條300克，黃瓜一根，香菜一根，鹵蛋兩個，蒜四瓣兒，蔥一根，醬油四勺，米醋兩勺，糖15克，香油兩勺，花椒五粒，干辣椒三個，麻辣花生20克。

【烹飪步驟】：

1、首先，將所有食材全部準備好，將黃瓜清洗干凈，切成黃瓜絲，放在碗中備用，香菜切碎大蒜和蔥花全部切碎放在案板上備用，準備家中的不粘鍋鍋中放入適量的食用油，大火將油燒熱后下入蒜末，大火爆炒，炒出香味兒。

2、加入兩勺醬油，一勺陳醋，加入適量的白糖，再放入香油和食用鹽調味兒，用勺子翻拌均勻炒，大概一分鐘左右加入適量的清水，大火將水燒開，燒開后放在碗中備用。

3、鍋洗干凈，加入適量的清水，大火將水燒開，燒開后加入面條煮，大概三分鐘左右，將面條撈出涼水過涼，頭涼后將面條放在碗中備用。

4、準備一個大碗，將面條放入碗中將剛剛放涼后的料汁倒入面條上面，加入黃瓜絲和香菜，淋上麻醬，只將麻醬放入碗中，提前用水稀釋開，再加入一些花生碎，倒入面條中攪拌均勻，將鹵蛋對半切開，放在面條上面，如果喜歡吃辣椒，可以放一些辣椒油，更加鮮香美味。

【烹飪小貼士】：

1、鹵蛋可以自己在家制作自己在家制作的鹵蛋，會味道更加好一些。

2、這道美食中可以添加一些午餐肉或者火腿，味道也很好吃，可以將火腿切成丁放在湯汁中。

3、煮面條的時候，切記不要煮太長時間，如果將面條煮得太軟，就會變得特別難吃。

4、如果喜歡吃蔥絲，可以切一些蔥絲放在面條中，味道也非常好吃。

5、這倒美食切記不要存放，存放過后會變得非常難吃，而且夏季天氣炎熱，容易中毒。

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