十分鐘快手菜，豆芽黃瓜，美味下飯菜

''每個城市都有不一樣的街景，不一樣的美食，不過，沒有你的身影，似乎都一樣。''去不同的城市感受不同城市的風景和生活，但我們每次去到一個城市，都會想要了解這個地方的美食，所謂特色美食一定是當地最受歡迎最好吃的食物，所以很多人都會在出行之前做一些旅游攻略，查一下這個地方的美食，查一下這個地方的美景。對于當今時代的年輕人來說，旅游就是一件非常奢侈的事情，并不是因為花錢多，而是因為沒有時間，那么不如在家享受一些自己喜歡的美食，今天和大家分享這道 用豆芽和黃瓜做出來的美食，清香解膩，營養十足。

豆芽中含有大量的碳水化合物和膳食纖維，多吃豆芽既能保證身體的鈣，鐵吸收，又能做到減肥減脂，而黃瓜中含有大量的維生素和水分，多吃黃瓜，美容養顏，黃瓜搭配豆芽，非常適合當下的季節，清火解密，營養多汁。今天和大家分享這道豆芽黃瓜的做法，美味下飯菜，可以搭配米飯一起食用，保證大人孩子都愛吃，嚼勁十足，做法簡單，一學就會，想要減肥的小伙伴可以學起來，多吃豆芽身體棒，這道美食可以做給老公吃，既能緩解一天的疲憊，還能享受當下季節的清爽。

【菜品】：十分鐘快手菜——豆芽黃瓜

【烹飪食材】：綠豆芽50克，黃瓜一根，菜籽油一勺，大蒜一勺，蠔油一勺，食用鹽一勺

【烹飪步驟】：

1、將買好的豆芽放在清水中，多清洗幾遍，將根部黑色部位全部去除掉，放在清水中清洗幾遍后，浸泡在清水中，放在一旁備用。

2、準備一根秋黃瓜，我買的是秋黃瓜，這樣的黃瓜吃起來口感比較清脆美味，洗干凈備用。

3、黃瓜洗干凈后，從中間切開，先切成片，再切成絲

4、鍋中放入食用油，油熱下入剛剛切好的黃瓜籽，大火翻炒，炒30秒左右。

5、準備三瓣大蒜放在案板上，用菜刀將大蒜拍碎后，切成大小均勻的碎末，放入鍋中，翻炒均勻炒，大概十秒鐘左右。

6、將剛剛浸泡在水中的豆芽撈出放在鍋中，大火翻炒，翻炒均勻。

7、豆芽放入鍋中炒出一些水分，炒大概15秒鐘左右加入兩勺蠔油，翻炒均勻蠔油，起到提鮮的作用。

8、將蠔油炒勻后，加入一勺食用鹽，大火爆炒，感染過百分15秒左右手感湯汁即可。

【烹飪小貼士】：

1、挑選豆芽的時候，切記不要挑選蔫吧的豆芽，要挑選水靈靈的，而且比較細長的豆芽，這樣的豆芽水分十足，營養美味。

2、如果喜歡吃辣椒，可以放一些辣椒，炒出來的，稍微會辣一些，味道比較好吃。

3、可以選用綠色的長黃瓜，但建議大家使用這種秋黃瓜，因為秋黃瓜的質感比較厚，炒出來的味道也比較清香。

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