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    手殘黨也能搞定的小零食,香酥美味,好吃到停不下來

    • 來源:互聯網
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    • 2022-03-07
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    很多甜品都做成了焦糖的口味,而焦糖和杏仁又是非常好的搭檔,做出來的小甜品特別好吃。現在各種網紅小吃非常多,這兩種食材可以搭配餅干殼,還是北海道風味,看著就像船一樣,所以有這樣的名字,還是挺形象的。這款小吃吃起來的口感特別好,絕對是又香又脆,越吃越香,難怪這么受歡迎。

    這款小吃看起來很精致,絕對對于廚藝的要求不低,其實并不是這樣,不要僅僅從外表看。真的要做起來也沒有那么難,尤其是有烘焙經驗的人,做起美食來會更加得心應手。這里面還會添加糯米,所以吃起來的口感也是軟糯的,想要做這款美食,準備好食材之外,一個烤箱就可以搞定了。

    菜品:焦糖杏仁糯米船

    配料:有機黃油,細砂糖,玉米糖漿,蜂蜜,淡奶油,杏仁片,南瓜子仁,糯米船

    烹飪步驟:

    1、先要將各種材料都備齊,主要的材料都已經提在配料中了。至于食材的量也要掌握好,需要看具體的食量,這樣也不宜浪費。可以多準備一些容器,將所需的食材分別放進去,這樣在做美食的時候也能信手拈來,特別的方便。

    2、準備好一個干凈的小奶鍋,將適量的細砂糖,淡奶油,黃油,玉米糖漿和蜂蜜都加進去,至于量也要自己來掌握。

    3、接著是用小火來加熱,這里要掌握好火候,要加熱到食材慢慢地沸騰,也要不時地攪拌。

    4、等到煮沸之后關火,再將準備好的杏仁片倒進去,直接快速地攪拌,要將食材都攪拌均勻,這樣就可以讓每一個杏仁片都裹上糖漿。

    5、準備好一張烘焙紙,再將杏仁片拌出來的食材全部都倒在烘焙紙上面,要趁熱來整形。

    6、將食材簡單地整出來一個方形,但是高度不能高過糯米船,整好之后再冷卻,之后放入冰箱里面冷凍,大概十分鐘左右就可以了。

    7、烤箱需要提前就預熱,將冷藏好的食材取出來,接著就是切成糯米船放進去,最后就是烘烤的時間了。

    8、送入烤箱后還要設置合適的時間和溫度,烤好之后的美食取出來,要放涼一會就可以吃了,口感也是相當的脆,因為添加了糯米,所以吃起來也是軟糯可口。這款美食不僅“顏值”比較高,吃起來的味道和口感都不差。

    烹飪貼士:

    1、糯米船切片時不要太厚,盡量是切得薄一點。

    2、南瓜子仁也可以不加,全部都添加杏仁也是可以的。當然要是喜歡別的堅果也可以,這個不是固定的,還要看個人的口味和喜好。

    3、烘烤的時間和溫度只是參考,這樣不是絕對的,要看自家烤箱的具體用法。

    4、做好的食材還要放入冰箱冷凍一下,但是不要太久,只要十分鐘左右就可以了。這樣烤出來的口感會更好,而且凍一下會定型更容易烘烤。

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