?芝士拉絲牛肉卷～減脂這樣吃太幸福了叭

碎碎念：外層餅皮可以用市售的，也可以自制，我剛好前幾天做過一次抹茶餅皮生胚，就直接用的，但大家應(yīng)該會(huì)吃不習(xí)慣抹茶味和肥牛相結(jié)合，聽起來有點(diǎn)黑暗，哈哈哈哈，所以，一會(huì)我把??一人份??的原味餅皮編輯出來??供大家參考

～

食材：餅皮→全麥面粉50克、水33克、糖一小撮、鹽一小撮、玉米油5克、餡料→紫洋蔥?個(gè)、木耳適量、肥牛片100克、料酒1勺、生抽1勺、黑椒碎、芝士碎

步驟：

1??肥牛卷提前解凍，加入料酒、生抽提前腌制20分鐘

2??餅皮食材放入盆中，揉成光滑的面團(tuán)，蓋保鮮膜松弛

3??不粘鍋中放入洋蔥，炒香后加入木耳和腌制好的肥牛卷，炒至變色，撒適量黑椒碎，快速翻炒均勻，關(guān)火等待晾涼

4??烤箱200度預(yù)熱

5??面團(tuán)搟成方形，撒一層芝士碎，放上炒好的牛肉餡料，不要汁水哦??，再撒一層芝士碎，底部捏緊，卷起來放在鋪了油紙的烤盤上

6??放入預(yù)熱好的烤箱中層180度10分鐘

～

小tips：

①餅皮的面團(tuán)可以直接搟開，也可以分成兩個(gè)小面團(tuán)，如果分成兩個(gè)，會(huì)比較小

②這個(gè)量對于一個(gè)女孩子來說是OK噠

③如果趕時(shí)間沒來得及解凍，肥牛卷也可以不提前腌制，在炒制過程中加入醬料即可

④卷起來以后底部一定要捏緊，否則芝士融化容易溢出

亂入公憩 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/30979.html