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    炒豆芽有澀味?只要在里面放一樣東西,豆芽爽脆鮮嫩,好吃

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    • 2021-04-21
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    炒豆芽有澀味?只要在里面放一樣東西,豆芽爽脆鮮嫩,好吃。

    黃豆芽是人們喜愛的一種蔬菜,炒、煮都很美味。在吃炒豆芽的時候,你有沒有感到豆芽有澀味?下面小編教大家一個方法,吃豆芽無澀味,爽脆鮮嫩,好吃。

    炒豆芽時一定要注意掌握好時間,八成熟時加少許醋,加了醋即能去除澀味,有能保持豆芽爽脆鮮嫩。

    烹調過程要迅速,或用油急速快炒,或用沸水略氽后立刻取出調味食用,以免營養流失。

    在買黃豆芽時,要買有根的豆芽,不要買白白胖胖的無根豆芽,很有可能是經化學藥品浸泡而成的有毒豆芽。

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    • 編輯:王麗
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