自制香煎三文魚(yú)腸面包丁，低脂美味，煎一煎就出鍋，味道太贊了

營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤亮麗的一道人人會(huì)做的快手營(yíng)養(yǎng)餐，煎三文魚(yú)腸面包丁。

早晨的時(shí)間是一天中最緊迫的，來(lái)不及做太復(fù)雜的菜，上班族大多是簡(jiǎn)單吃點(diǎn)兒牛奶、雞蛋、面包，吃完喝完趕緊拎包出門(mén)。給孩子做營(yíng)養(yǎng)早餐也要頭一天晚上把每種食材都準(zhǔn)備好，或者做成半成品，不然早晨起來(lái)就會(huì)手忙腳亂。

下面介紹的這道營(yíng)養(yǎng)餐就非常適合早晨做，步驟很簡(jiǎn)單，食物也能開(kāi)袋即食，時(shí)間匆忙時(shí)做它最高效了。別看簡(jiǎn)單，食材還不少哩，有四種，葷素、面食都有了。吃的種類(lèi)全，才夠營(yíng)養(yǎng)。

中國(guó)膳食營(yíng)養(yǎng)指南說(shuō)，人體每天至少要吃12種以上的不同食物，每周吃25種以上的食物。達(dá)到食物攝取的多樣性才能平衡營(yíng)養(yǎng)。膳食平衡是保障人體營(yíng)養(yǎng)需求的基礎(chǔ)，長(zhǎng)期吃單一的食物健康就會(huì)出問(wèn)題。

健康飲食提倡每餐都要有蔬菜，多吃蔬菜水果、豆制品、奶制品。適量吃魚(yú)肉蛋禽。少吃腌制熏制食品，少鹽、少油、少糖，飲食清淡，飲酒要適量。多給身體補(bǔ)充水分，每天8杯水。不喝碳酸飲料，或含糖多的飲料。適合中國(guó)人體質(zhì)的飲食建議是，以素食為主，葷菜為輔。

營(yíng)養(yǎng)餐要種類(lèi)豐富，還要低脂、低膽固醇。這頓快手早餐種類(lèi)多，且營(yíng)養(yǎng)豐富，一下就包括了四種不同種類(lèi)的食物，提供了人體必需攝入的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。像面包能補(bǔ)充人體所需的碳水化合物，糖、維生素B族等；三文魚(yú)腸含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸；青椒和苦菊是多種維生素的來(lái)源。

有朋友習(xí)慣早晨不吃早餐，空腹上班。這是非常不健康的，長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)引起多種疾病。

除了上面的食材，早餐我們還可以加一杯熱牛奶，或者一杯熱豆?jié){。牛奶和豆?jié){加熱一下很快就好了，用不了幾分鐘。也可以把青椒換成西紅柿，加一個(gè)水果。這樣食物就又多了幾種，營(yíng)養(yǎng)更全面。

【菜品】 ：快手營(yíng)養(yǎng)早餐三文魚(yú)腸面包丁

【所需食材】 ：吐司2片，三文魚(yú)腸幾根，水果椒半個(gè)，苦菊三分之一棵，油適量。

【烹飪過(guò)程】 ：

1、把吐司面包片切成小丁。

2、鍋里倒入適量的食用油，油熱后，珍妮珍饈三文魚(yú)腸放進(jìn)去，兩面都要煎；

3、吐司丁也放入鍋內(nèi)微微煎至兩面泛黃，把煎好的三文魚(yú)腸和吐司丁放入蘇泊爾小鍋里。

4、苦菊洗干凈，瀝干水分，撕開(kāi)。水果椒洗凈，切成手指粗細(xì)的條。

5、擺盤(pán)即可。有葷有素，紅綠相間，營(yíng)養(yǎng)豐富。

【烹飪技巧】

1、像這樣的冷熱生熟搭配菜，做起來(lái)非常快，分分鐘搞定。適合早餐時(shí)間不充裕時(shí)做著吃。

2、平時(shí)冰箱里多準(zhǔn)備些魚(yú)腸肉丸之類(lèi)的即食食品，趕時(shí)間時(shí)就能迅速做好一頓營(yíng)養(yǎng)餐。給小孩子吃營(yíng)養(yǎng)也足夠。

黃秋生微博 http://www.cityruyi.com/lm-4/lm-2/14678.html