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    此物是雞身上的一點點,卻是消食化積的好東西,孩子吃消化好了

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    • 2021-04-23
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    此物是雞身上的一點點,卻是消食化積的好東西,孩子吃消化好了!

    它就是雞郡肝,就是雞的胃,不要小看它只有這么一點點,雞郡肝肌肉結實厚實,養(yǎng)過雞的都知道,雞經常刨地里的小石子吃,就是關養(yǎng)的雞,也要撒一些小沙顆粒給雞吃,可以幫助消化。雞郡肝有很強的消食化積作用,還能健脾胃。

    雞郡肝中主要含有胃激素、角蛋白氨基酸等成分,能夠增加人體胃液的分泌量、增強腸胃的消化功能,從而加快腸胃的排空速度,達到消食化積的功效。對于食欲不振、消化不良、小兒疳積、飲食積滯的孩子來說,吃一些雞郡肝可解決這類問題。另外,雞郡肝含鐵較多,食用后人體可以補充鐵質。

    【泡椒雞郡肝】

    1、5個雞郡肝切成薄片。泡椒切成小段。3瓣大蒜拍碎。1個紅辣椒切小圈。

    2、熱鍋中倒適量油,放入切好的大蒜、泡椒、紅辣椒,旺火翻炒片刻放入切好的雞郡肝快速翻炒。

    3、炒至2分鐘雞郡肝熟透,加入少許鹽、1勺無添加醬油,少許味精,翻炒均勻出鍋裝盤。

    【小貼士】

    在購買雞郡肝后,它上面有一層黃色的薄膜,不要扔了,也是個好東西,中藥名叫雞內金,清洗干凈后曬干,然后用鍋焙熟給孩子吃,能消食健胃。

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