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    養肝要多吃此菜,每天炒一盤,排出毒素,肝臟越來越健康

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    • 2021-04-23
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    養肝要多吃此菜,每天炒一盤,排出毒素,肝臟越來越健康!

    金秋,對于我們南方來說依然是綠色,卻收獲著果實,各種亞熱帶水果豐收,各種蔬菜正鮮嫩,茼蒿就是其中一種蔬菜,它是營養價值很高的一種蔬菜,尤其是胡蘿卜素,位居蔬菜中的前茅。而且茼蒿是高維生素高纖維的蔬菜,能改善肌膚粗糙,排出身體內的毒素,使腸道潔凈,預防便秘。

    另外,茼蒿中的營養成分很豐富,常吃可以提升免疫力,幫助修復肝組織,讓我們的肝臟更健康!而茼蒿含有的葉綠素具有去除膽固醇的功效。這道菜:茼蒿搭配肉一起炒,可提高其維生素A的吸收率,還能消食開胃,增進食欲,當出現食欲不振時,吃一些茼蒿即可緩解。所以,秋季,養肝要多吃此菜,每天炒一盤,排出毒素,肝臟越來越健康!

    【茼蒿炒肉絲】

    1、茼蒿摘去葉子,只要莖桿,洗干凈之后切成段。30g前腿瘦肉切成絲,切好加入一點水淀粉、1勺香油抓勻腌制15分鐘。2瓣大蒜拍碎。

    2、鍋燒熱,倒適量油,放入大蒜,片刻后把腌好的肉絲下鍋,中大火快速翻炒。

    3、炒至肉絲8成熟時,放入茼蒿快速翻炒至茼蒿斷生,加適量鹽、少許味精,快速翻炒均勻,起鍋裝盤。

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