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    學校吃不夠的蛋卷餅,不粘鍋煎一煎,卷一卷

    • 來源:互聯網
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    • 2021-04-23
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    廣發華福證券有限責任公司

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    其實好久沒有吃卷餅了,在學校的時候經常吃,特別是晚飯,因為吃飯時間短,可以選擇的晚飯也有限,卷餅是最佳的選擇,好吃又省時。

    現在上班了,卷餅店的生意不知怎么樣,但是聽說卷餅都漲價了,當年都是五塊錢的,現在已經七塊錢了,我們原來的學校對面有一家卷餅做的特別好吃,我還是想去他家看看。

    去店里的路上偏偏下起了雨,而店里也是人挨著人,原來我來買卷餅的時間正好是一個學校下課的時間,可是我也很想吃久違的卷餅,猶豫再三,我還是選擇了和這些學生一起擠在一起買卷餅。

    看著她們稚嫩的臉,我覺著我也年輕了,但是我看到有些女孩的臉還是化了妝,我回想起我的初中時代,真的是素顏,什么東西也不抹,包括高中,只能感嘆,年代不一樣了。

    在排了十分鐘左右的隊,我終于買到了心愛的卷餅,為了不白排隊,我買了兩個卷餅,吃完一個還可以吃,真是為自己的智慧點贊。

    老卷餅還是老卷餅,一樣的味道,吃起來卻感慨萬千,卷餅還是可以吃到學生時代的,可是日子卻回不去了。蛋卷餅一直是個的暖心記憶,蛋皮裹挾著濃濃的面香,再搭配上蔬菜和培根,營養豐富,讓人食欲大增。下面幺妹就把蛋卷餅的制作方法和步驟跟大家做一個分享,希望你們喜歡哦

    首先我們準備一下食材:

    黃瓜

    半根

    奶油生菜

    3片

    培根

    60g

    雞蛋

    1-2顆

    香菜碎

    適量

    姜末

    適量

    中筋小麥粉

    100g

    制作步驟

    步驟1

    準備適量的老姜和香菜切碎

    步驟2

    面粉約100g,加入香菜碎、姜末、 鹽、糖、五香粉、生抽適量

    步驟3

    加入純凈水約300ml,邊加邊攪拌,至面糊剛好可以順滑流動為止

    步驟4

    雞蛋1-2顆打散,加入食鹽適量

    步驟5

    培根60g煎熟(圖中未煎),奶油生菜若干,黃瓜絲適量

    步驟6

    大火熱鍋,轉小火在平底鍋底快速刷冷油后倒入面糊,使其均勻鋪開,約2-3mm厚。轉中小火加熱至面餅鼓出氣泡,轉小火至餅底完全固化后翻面

    步驟7

    翻面后保持小火,將雞蛋澆在面餅上,至餅底完全固化后翻面,煎至雞蛋熟透后盛出

    步驟8

    在面餅側鋪先后鋪上奶油生菜、煎好的培根、黃瓜絲后卷起,并撒上黑芝麻

    以上就是今天分享的全部內容,希望大家能夠喜歡

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