麻辣土豆這么做,香辣解饞,關(guān)鍵做法還簡單,一學(xué)就會

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    • 2021-04-21
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    日照大眾論壇

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    土豆在貴州又叫洋芋,營養(yǎng)價值高,適應(yīng)能力強(qiáng),關(guān)鍵是產(chǎn)量大,早在許多年前,它就開始征服歐洲,成為愛爾蘭的主要糧食作物。它的在中國它同樣也征服了人們的胃,成為人們餐桌上必不可少的一道美味。土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維,還含有豐富的膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸蠕動,疏通腸道。具有抗衰老的功效,適合水腫型肥胖者食用。那你知道嗎,土豆在貴州的地位嗎?這么簡單的說一下,貴州人的一天的三餐中,都會有它的身影,如早餐的手抓餅里的土豆絲,中午餐桌上的青椒土豆絲,晚餐的土豆?fàn)F雞肉,每一樣都有它不同的味道。就拿大街小巷里的小推車來說,一定會有一道麻辣土豆零食,是來來往往人們必買的小吃,在學(xué)校門口,每當(dāng)放學(xué)后,學(xué)生們就會想拿小推車涌去,等待嬢嬢把土豆炸好,然后放上靈魂拌料折耳根和辣椒,吃起來麻辣鮮香,關(guān)鍵是還能定飽。山腳地里,人們正在辛苦的將今年的土豆給拔出來,去掉泥土,然后裝袋運(yùn)到市場上去賣,忙起來沒時間吃飯的時候,人們就在山上拾些柴火,就地生火,將土豆放進(jìn)去,等上一會就可以吃了,蘸上自己帶的辣椒面,土豆的清香和辣椒的味道完美的融合在一起,是最自然的味道。那你知道土豆有哪些做法嗎,今天黔鄉(xiāng)小幺妹老告訴你答案。

    麻辣土豆

    材料:土豆、五香辣椒面、柴火胡辣椒面、香菜、香蔥、折耳根、食用鹽、醬油、香醋、生抽、酸蘿卜、味精、

    步驟:1、將土豆去皮切成小塊或者長條

    2、將香菜、香蔥、折耳根切成小段

    3、鍋中放入熱油,油至7成熱放入土豆

    炸至兩面金黃撈出,放入五香辣椒面、柴火胡辣椒面、香菜、香蔥、折耳根、食用鹽、醬油、香醋、生抽、酸蘿卜、味精進(jìn)行攪拌即可

    麻辣土豆就這樣做好了,沒有太多復(fù)雜的程序,甚至將它簡單炸一下,然后放入自己喜歡吃的配料就可以了,好吃不貴又簡單,你有什么理由拒絕他呢。

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