麻辣土豆這么做，香辣解饞，關(guān)鍵做法還簡單，一學(xué)就會

日照大眾論壇

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土豆在貴州又叫洋芋，營養(yǎng)價值高，適應(yīng)能力強(qiáng)，關(guān)鍵是產(chǎn)量大，早在許多年前，它就開始征服歐洲，成為愛爾蘭的主要糧食作物。它的在中國它同樣也征服了人們的胃，成為人們餐桌上必不可少的一道美味。土豆含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、粗纖維，還含有豐富的膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動，疏通腸道。具有抗衰老的功效，適合水腫型肥胖者食用。那你知道嗎，土豆在貴州的地位嗎？這么簡單的說一下，貴州人的一天的三餐中，都會有它的身影，如早餐的手抓餅里的土豆絲，中午餐桌上的青椒土豆絲，晚餐的土豆?fàn)F雞肉，每一樣都有它不同的味道。就拿大街小巷里的小推車來說，一定會有一道麻辣土豆零食，是來來往往人們必買的小吃，在學(xué)校門口，每當(dāng)放學(xué)后，學(xué)生們就會想拿小推車涌去，等待嬢嬢把土豆炸好，然后放上靈魂拌料折耳根和辣椒，吃起來麻辣鮮香，關(guān)鍵是還能定飽。山腳地里，人們正在辛苦的將今年的土豆給拔出來，去掉泥土，然后裝袋運(yùn)到市場上去賣，忙起來沒時間吃飯的時候，人們就在山上拾些柴火，就地生火，將土豆放進(jìn)去，等上一會就可以吃了，蘸上自己帶的辣椒面，土豆的清香和辣椒的味道完美的融合在一起，是最自然的味道。那你知道土豆有哪些做法嗎，今天黔鄉(xiāng)小幺妹老告訴你答案。

麻辣土豆

材料：土豆、五香辣椒面、柴火胡辣椒面、香菜、香蔥、折耳根、食用鹽、醬油、香醋、生抽、酸蘿卜、味精、

步驟：1、將土豆去皮切成小塊或者長條

2、將香菜、香蔥、折耳根切成小段

3、鍋中放入熱油，油至7成熱放入土豆

炸至兩面金黃撈出，放入五香辣椒面、柴火胡辣椒面、香菜、香蔥、折耳根、食用鹽、醬油、香醋、生抽、酸蘿卜、味精進(jìn)行攪拌即可

麻辣土豆就這樣做好了，沒有太多復(fù)雜的程序，甚至將它簡單炸一下，然后放入自己喜歡吃的配料就可以了，好吃不貴又簡單，你有什么理由拒絕他呢。

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