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    苦瓜和此物天生一對,每天炒一盤,清熱解毒,排出毒素,越吃越瘦

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    • 2021-04-23
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    苦瓜和此物天生一對,每天炒一盤,清熱解毒,排出毒素,越吃越瘦!

    苦瓜是我們常見的一種蔬菜,能清熱解毒、清肝明目,養(yǎng)血滋肝,潤脾補(bǔ)腎。苦瓜單炒、炒雞蛋、炒肉片、涼拌、煮湯等美味又能清火。苦瓜中豐富的膳食纖維能有效清理腸胃,排出毒素,減少便秘。苦瓜里還含有特效減肥成分,也就是高能脂清素,起到減肥瘦身的作用。

    這道菜是苦瓜炒牛肉,牛肉的脂肪低,適合減肥食譜的一種肉類,具有補(bǔ)氣血、健脾胃的作用。二者搭配是天生一對,每天炒一盤,清熱解毒,排出毒素,越吃越瘦!

    【苦瓜炒牛肉】

    1、30g牛肉切成薄片,越薄越好,切好添加無添加醬油2勺,1勺香油、一點水淀粉抓勻腌制15分鐘。牛肉先冰動一下,這樣切成薄片很好切。2瓣大蒜拍碎、2個干辣椒切小、小片姜切絲。

    2、1個苦瓜用鹽水浸泡15分鐘后清洗干凈(主要是去除農(nóng)藥殘留),然后切開挖去囊和籽切成薄片,切好放進(jìn)滾水中,加一點鹽,焯水1分鐘,撈出過一下涼水。

    3、食材都準(zhǔn)備好了,把鍋燒熱,是入適量油,旺火放入切好的大蒜、干辣椒、姜絲爆香,之后放入腌好的牛肉片,旺火炒出香味之后放入苦瓜翻炒片刻,加入適量鹽、少許味精,翻炒均勻出鍋,裝盤。

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