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    五月養(yǎng)生蔬菜,降血壓保護血管,清熱解毒,聰明的人搶著吃!

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    • 2021-05-07
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    西芹是一種百姓餐桌上的常見蔬菜,西芹又名西洋芹菜,其營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì);由于營養(yǎng)價值高和味道獨特深受人們的喜歡。

    經(jīng)常吃些芹菜,對于補充身體所需要的營養(yǎng),維持正常的生理機能大有助益。芹菜有助于清熱解毒、祛病強身,對于肝火過旺、皮膚粗糙者及經(jīng)常失眠、頭痛的人也有療效。

    芹菜中含有較多的黃酮類化合物,可松弛血管平滑肌,使血管變得更寬松,達到降血壓、血脂、保護心血管的作用。

    芹菜炒肉

    步驟: 1.擇取芹菜干,恰掉葉子那頭,也把老的根那頭切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片,紅辣椒去籽切成小片。

    2.多放點油,大蒜和姜爆鍋,下芹菜和紅辣椒片,加鹽和味精,炒熟,一定要把芹菜和辣椒徹底炒熟。千萬不要加水。熟了之后裝盤。

    3.放少許油,下瘦肉片,醬油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒放進去,一起炒。這里也千萬不要放水。肉片熟了馬上起鍋。不要把肉片炒老了。

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